烧菜时生姜葱蒜 千万别乱放
导读:葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门...葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效,却是一门高深的学问。肉食重点多放花椒烧肉时宜多放一些花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。...[详细]
2016-11-06 15:39 分类:营养饮食
立春吃葱蒜姜等驱寒又杀菌
“葱含有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素、矿物质等。”郑州市第三人民医院营养科主任张素革说,葱中含的微量元素硒,有防止人体细胞老化的功能。所含的苹果酸、磷酸糖等,可兴奋神经系统,刺激血液循环,促使发汗,增强消化液分泌,促进食欲。葱中所含的多种矿物质及维生素,可促进胎儿组织器官发育和供给孕妇大量的热能,有利于母婴健康。[详细]
2016-09-05 09:23 分类:饮食养生
绿色补品——葱、姜、蒜
葱的色泽翠绿,只需微微一煮,已能轻易带出其鲜甜的味道来,难怪炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。经常吃葱,可以补脑,人体常把葱比做脑力劳动者的“绿色补品”。怕冷、低血压、贫血的人,多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人,多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。另外,多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱...[详细]
2016-09-05 09:54 分类:饮食养生
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