蚝油的作用

通常情况下，蚝油并不是我们所说的油质,而是指我们在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,把这个汤经过过滤浓缩一下就变成了蚝油。它营养丰富、味道鲜美，可以把它当做是一种很好的调味佐料，广东人比较喜欢用它来做调料。[详细]

2016-09-28 15:24 分类：营养饮食

蚝油和酱油的区别

北方人多用酱油，而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓，其实不然。简单的讲，二者的制作原料不同。[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

蚝油白菜美味健康 专家为您推荐

主题：蚝油白菜食材：大白菜300克，大葱1根，大蒜1瓣，蚝油、食用盐、食用油适量做法：1、将大葱洗净，斜切为葱节，大蒜去皮剁成蒜蓉备用，白菜洗净后切成块状备用;2、锅中下入少量食用油，放入葱节和蒜蓉大火炒香后，下入白菜大力翻炒;3、待白菜8成熟时，加入约2勺蚝油、适量食盐后继续翻炒，翻炒均匀后出锅即可食用。四季养生营养提示：一、白菜是冬季养生菜，大量纤维可促进肠胃蠕动_u...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

蚝油生菜的做法 生菜竟有这么多功效

  生菜是一种常见的蔬菜，生菜的味道很特别，生吃也是可以的，耗油生菜是一道很受欢迎的菜，蚝油生菜的做法是什么呢?生菜中含有很多的营养元素，那么生菜的营养价值有哪些?生菜也是很好种植的一种蔬菜，生菜的种植方[详细]

2020-07-14 06:55 分类：营养饮食

老醋花生做法蚝油

老醋与一般的食用醋比较起来酸味会更加浓郁，所以使用老醋制作凉拌菜是一个非常不错的选择，因为制作出来的凉拌菜不仅酸味丰富，还具有一股老醋的清香。总体来说，多吃花生对人体大有裨益，因为花生作为一种含有量较[详细]

2019-03-31 12:40 分类：营养饮食

蚝油的成分

蚝油可以用于很多菜品，大家比较熟悉的就是蚝油生菜，是一道即清淡又有营养的菜品。蚝油具有海底牛奶的称呼，这当然与蚝油的成分有关，蚝油中含有丰富的营养物质，由于是用蚝也就是牡蛎肉制作而成，所以不仅可以提鲜[详细]

2019-03-31 12:39 分类：营养饮食

蚝油的热量

为了减肥，很多人在饮食中是不吃油的，尤其是花生油、豆油、奶油等这些高脂肪的油类，但是蚝油却与众不同，蚝油的热量相比来说并不高，再加上含有丰富的矿物质和维生素，所以对于减肥者来说是可以食用蚝油的。蚝油往[详细]

2019-03-31 12:39 分类：营养饮食

蚝油的功效与作用

蚝油又称牡蛎油，广东常用的传统的鲜味调料它是用牡蛎汁制成的。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气，主要用于咸鲜味菜肴。[详细]

2016-11-06 12:48 分类：养生保健

蚝油的主要功效

主要功效 1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；[详细]

2016-11-06 12:48 分类：养生保健

芝麻蚝油苦丁虾怎么做

芝麻蚝油苦丁虾是家庭里必备的美味菜肴，而且也深受人们的喜欢，不仅好吃而且营养价值也非常高。芝麻是补肾最好的食疗食品，而且越嚼越香，虾的营养价值非常高，里面含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙锌铁等多种维生素。芝麻蚝油苦丁虾的做法也是非常简的。[详细]

2016-09-28 14:57 分类：营养饮食

蚝油牛肉杏鲍菇

蚝油牛肉杏鲍菇是一种常见的美食，所以很多朋友都是品尝过的，而且因为这道蚝油牛肉杏鲍菇的口味独特的原因，所以很多朋友都是喜欢吃的。但是因为种种原因，其实并不是所有人都是吃过蚝油牛肉杏鲍菇的。大部分人吃上蚝油牛肉杏鲍菇，其实一般都是在饭店里面的，而很少有人自己在家中做来吃的。[详细]

2016-09-28 14:59 分类：营养饮食