盘点各地年夜饭：安徽鲤鱼上桌许看不许吃 四川除夕仍旧吃火锅

一、中国人的年夜饭讲究什么一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意;二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代;三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

除夕年夜饭怎么吃不增重？

 马上就要到除夕啦!相信很多人对于除夕的年夜饭都是又爱又怕。一家人和和美美的坐在一起，桌上摆满美味佳肴，想要大饱嘴福的同时却在思考体重。其实只要在吃年夜饭的时候稍加注意几点，你就不必在美食与体重之间纠结。年夜饭注意一：开餐之前喝碗汤饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年夜饭的由来 除夕民俗详解

节日起源据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。节日习俗年夜饭除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

上海除夕年夜饭都吃什么？

上海人吃年夜饭极讲究，不仅要味道好，还要讨口彩，图吉利，更深一步讲，还要又省钞票，又扎台型。上海除夕年夜饭的菜不仅丰盛多彩，里也有许多讲究，有的菜是必须要上桌的。那么上海除夕年夜饭都吃什么?下面我们来看看上海除夕年夜饭菜谱。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生