【生活常识】五种春卷的做法趁春意正浓！

 【水果春卷】1、水果果肉滤去果汁装碗备用。2、碗中倒入沙拉酱搅拌均匀。3、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形。4、锅中倒入适量的油，下春卷炸至两面金黄即可。5、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰。【越南春卷】1、鲜虾洗净，去虾线虾枪，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。2、平底锅加热，鸡蛋打散，用少许食用油摊成蛋饼。3、将生菜...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

春卷的营养价值

   春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

风靡餐桌的春卷 简单做法

【迎立春为什么要咬春卷】 春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成 民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

豆皮春卷的做法—晚间菜单

豆腐皮春卷原料：豆腐皮(豆油皮)五张、净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克(约耗200克)、味精、面粉、精盐、姜未各适量。制作方法：1、豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆;2、炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

潮州春卷的做法

1.将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米(切碎)、香菇、鱼露、味精拌匀待用2.将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。3.取薄饼皮1.5张(半张作贴底)铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合4.将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

春卷的做法

原料：冬笋韭黄香菇腿肉春卷皮面粉一点点调料：盐花雕酒淀粉水淀粉事先准备：1.肉切丝，加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿。2.冬笋切丝;香菇切丝;韭黄切段。3.少许面粉，加入适量水，搅匀成面粉水备用。制作过程(一)馅：1.笋丝在水中煮一会儿，捞出沥干。2.锅内热油，加入肉丝滑炒至变色后盛出。3.锅内热油，加入香菇炒软。_ueditor_page_break_tag_4.加入韭黄，翻炒一会儿。5[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

紫薯果仁春卷的做法

【材料】 春卷皮6张紫薯1根花生仁、核桃、大杏仁适量淀粉水少许 【调料】 炼乳牛奶[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

越南春卷制作方法

炸春卷是越南人日常生活及过节不可或缺的传统美食，以脆香美味而出名，深受越南国人及去越南旅游的外国游客的喜欢。现在，你只需要四步，就能轻松做出美味可口的越南炸春卷啦。炸春卷是越南人日常生活及过节不可或缺的传统美食，以脆香美味而出名。1.备料主料：剁碎的猪肉、葱、木耳、粉丝、红萝卜、春卷皮等原料。配料：糖、醋、鱼露、辣椒、胡椒等2.搅拌原料把剁碎的猪肉和红萝卜、葱、...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食