鱼肉虽好 但也要合理去吃

中国人吃河鱼最多在“你平时吃什么鱼比较多”这一选项中，鳕鱼占8.46%，位居“中国人吃得最多的鱼”之首，排名在前10位的还有：鲢鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、三文鱼、青花鱼、黄花鱼、金枪鱼。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，(上接第一版)总体来说，不管哪种鱼，营养价值都非常高。首先是因为和猪肉、牛羊肉、鸡肉等相比，鱼肉的...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

鱼肉营养美味 如何蒸出好吃的鱼

核心提示：清蒸鱼一直是营养学界推荐的健康食物，其肉质软嫩，鲜香味美。但要想蒸出一条美味的鱼并不简单。下面几个蒸鱼的要点或许能帮到你。去腥。除腥是做清蒸鱼最关键的步骤之一。首先，原料最好选择活鱼，至少也是非常新鲜的冰鲜鱼，并且一定要将鱼腹内的黑膜刮干净。其次，洗鱼时最好选用温水，其去腥效果要比凉水好。最后，在鱼去鳞后用干面粉搓一下，放置片刻，再冲洗干净。这样处...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

鳄鱼肉好吃吗

大家见到鳄鱼一般都是在动物世界里，听着主持人的低沉的声音，看着凶猛的鳄鱼在捕食其他动物。但是很少有人想过鳄鱼竟然也可以出现在餐桌上，很多人觉得很难以接受，因为鳄鱼是很臭的。但是并不是所有人都了解经过处理的鳄鱼肉营养价值非常高。[详细]

2016-09-28 15:24 分类：营养饮食

吃鱼需禁忌的食物

目录： 第一章：健康饮食吃8种鱼需禁忌的食物 第二章：吃鱼不当可能会患癌症！[详细]

2016-09-28 11:55 分类：饮食养生

扒皮鱼的家常做法 多吃鱼肉身体好

扒皮鱼是日常生活中人们喜爱吃的一种海鲜食品，制作好的扒皮鱼味道很鲜美，鱼肉很鲜嫩，多吃扒皮鱼还能补充人体的微量元素，那么大家扒皮鱼的做法吗?扒皮鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下扒皮鱼的做法大全吧。[详细]

2016-09-28 12:19 分类：营养饮食

炒鱼片的家常做法 多吃鱼肉身体棒

炒鱼片营养非常的丰富，很适合女性朋友食用，很多女性朋友怕吃肉变胖，就可以选择食用鲜嫩可口的炒鱼片，多吃炒鱼片不但不会胖还能够美容养颜，那么大家知道炒鱼片的做法吗?炒鱼片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒鱼片的做法大全吧。[详细]

2016-09-28 12:29 分类：营养饮食

美味的鱼肉不是谁都能吃的 这几种人要少吃啊

  各种美味的鱼肉是很多家庭饮食中的“常见客”，细嫩肥美的鱼肉吃起来十分的美味，更主要的是其中所含的营养素也是相当全面的，所以吃点鱼肉不仅能满足味蕾的享受，而且更是呵护人们健康的“宝物”。[详细]

2017-06-23 14:30 分类：饮食养生

吃鱼禁忌 禁活杀现吃鱼易得“肝吸虫病”

营养学家解释讲每周最好吃两顿鱼才有利于我们健康，但你知道鱼肉的做法与功效都有哪些吗?吃鱼都有哪些禁忌需要我们注意的?我们平日最常吃的酸菜鱼它的做法是什么?今天我们就来学习了解下鱼要如何吃。[详细]

2016-09-28 11:51 分类：饮食养生

鱼的做法 4种鱼肉的经典做法

你喜欢吃鱼吗?鱼含有的蛋白质含量非常之高，不仅小孩喜欢吃，大人老人都喜欢吃，经常食用鱼肉可以帮助我们强身健体，让我们远离疾病。那么你知道鱼肉怎么做好吃吗?金今天小编就向大家推荐4种鱼肉的经典做法，快来学习一下吧。[详细]

2016-09-28 13:11 分类：营养饮食

吃鱼中毒？鱼的这些部位千万不能吃

人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一...[详细]

2016-11-06 15:16 分类：营养饮食

吃鱼小窍门 哪个部分最营养

 1、吃营养：鱼肉、鱼脑鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

爱吃生肉长寄生虫 生吃这些就是在玩命

广西南宁陈某因为平时喜欢吃鲜嫩的食物，对于鱼片、牛肉这些食物会过多的摄取，生吃成了他最喜欢的饮食方式，虽说能够满足一时的味蕾，却不想患上了肝吸虫病及绦虫病，随后在医院住了5天，21日上午，医院检验科的工作人员从陈某的体内排出来500厘米长的牛带绦虫。这种牛带绦虫是一种非常罕见的吸虫，会寄生在身体的小肠中，其虫卵在牛肠内进行孵化会随着血液遍布全身，长成一种囊尾幼虫，...[详细]

2016-09-28 11:30 分类：饮食养生