饮食小百科——补虚泽肤吃带鱼

带鱼，带鱼又称鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼。味甘、咸，性平;入肝、脾、胃经。具有暖胃补虚，泽肤黑发，解毒养肝之功效。主治产后乳汁不足;疮疖痈肿;外伤出血等症。[详细]

2016-12-16 13:05 分类：营养饮食

韩国人怎么吃生鱼片？

这么吃才够味很特别的韩式吃法哦!除了一般的鱼，章鱼、鲍鱼、斑鳐等也是韩国人的特色爱宠，而且吃法各异，都有各自的讲究。最残忍的就是生吃活章鱼了，章鱼会用力紧紧趴在筷子上扭动，你忍心吃下么?鲍鱼则要蘸取纯正的芝麻油加点盐，才能品其醇香。奇臭但味美的斑鳐，则是要跟煮熟的白切肉一起放在辣白菜上吃。吃完生鱼片，人们普通还要来一份辣鱼汤。就是用吃过的生鱼片的鱼骨加点生鱼片...[详细]

2016-11-06 14:59 分类：营养饮食

吃酸菜鱼会致癌 专家回应是谣言

核心提示：前有广州摊贩毒鸭脖毒倒8人的新闻，后有微信圈流传得纷纷扬扬的“酸菜鱼100%致胃癌因酸菜中含大量亚硝酸盐”的传闻，一时间亚硝酸盐被推上了风口浪尖。但实际上，“100%致癌”说法不但是对酸菜鱼的诋毁，更是对亚硝酸盐的误读。酸菜鱼到底会不会致癌?该如何看待亚硝酸盐的致癌可能性?怎么吃才能远离来自亚硝酸盐的危害呢?“酸菜鱼100%致胃癌”属误读与夸大最近，一则“餐桌上又...[详细]

2016-11-06 15:09 分类：营养饮食

吃一口鱿鱼等于40口肥肉

导读:核心提示：自从有了“吃一口鱿鱼等于四十口肥肉”的传言，很多人不敢再碰鱿鱼。央视网记者调查后得知，鱿鱼胆固醇含量的确是高于肥肉;但肥肉的脂肪也...如果你是资深食饕，一定品尝过《舌尖上的中国》中推荐的一道湖南名菜“酸辣笔筒鱿鱼卷”。这是一道结合美味与营养的菜肴。但近日，网上传言“每100克鱿鱼的胆固醇含量是肥肉含量的40倍。”一时间鱿鱼摇身变成了“减肥终结者”。这...[详细]

2016-11-06 15:15 分类：营养饮食

吃鲫鱼不能吃什么

民间有“冬鲫夏鲇”的说法，因为在数九寒冬，冰水刺骨的季节，生活在水中的鲫鱼正是一年中最肥美的季节，特别是一些即将产卵的鲫鱼不仅肥美，而且多籽，味道尤其鲜美。都说“鱼生火、肉生痰”，而鲫鱼恰恰能够清热解毒、利尿消肿，吃了不上火。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼适于做汤，鲫...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

鱼肉虽好 但也要合理去吃

中国人吃河鱼最多在“你平时吃什么鱼比较多”这一选项中，鳕鱼占8.46%，位居“中国人吃得最多的鱼”之首，排名在前10位的还有：鲢鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、三文鱼、青花鱼、黄花鱼、金枪鱼。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，(上接第一版)总体来说，不管哪种鱼，营养价值都非常高。首先是因为和猪肉、牛羊肉、鸡肉等相比，鱼肉的...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

桑拿天没胃口怎么办？多吃鲤鱼助开胃

湿热天气里，吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天，专家建议，这种天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效，适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。桑拿天适合喝鲤鱼汤复旦大学附属中山医院营养科副主...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

孕妇可以吃酸菜鱼吗?

导语：孕妇可以吃酸菜鱼吗?我们都知道酸菜鱼是四川名菜，吃起来十分爽口，而很多孕妇在怀孕期间都有胃口不好的现象。很多孕妇都喜欢选择酸菜鱼来开胃，也容易下饭。但是酸菜鱼是用腌制的酸菜做成的。孕妇吃酸菜鱼好吗?四季养生网小编来告诉大家，孕妇可以吃酸菜鱼吗?孕妇可以吃酸菜鱼吗?酸菜鱼是由腌制的酸菜和鱼一并煮制而成。多数都会放很多辣椒。吃起来十分过瘾爽口。就酸菜鱼的材料来...[详细]

2016-11-06 15:30 分类：营养饮食

鲍鱼怎么做好吃？

鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。鲍鱼的做法鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔等。它属于海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。但鲍鱼怎么做可是一门学问。首先掌握正确的鲍鱼洗法是第一...[详细]

2016-11-06 16:04 分类：营养饮食

“鳕鱼” 你真的吃过鳕鱼吗？

提起鳕鱼，你的感觉是什么？是不是觉得有点洋气？如果是个文艺吃货，那超市里价格不菲薄薄一片的银鳕鱼你一定不陌生。如果是个普通吃货，麦当劳的鳕鱼条和鳕鱼汉堡你应该吃过。如果是个好学生，初中英语课本里那个著名的小吃FISH&CHIPS你也许知道里面的Fish就是鳕鱼。而如果是个药品说明书控，你可能发现过有些鱼肝油是用鳕鱼肝制成的。而最近，一则家乐福超市用可能导致腹泻的“油鱼...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

饮食禁忌 吃甲鱼要注意食物搭配

甲鱼是公认的大补之物，甲鱼营养价值丰富，甲鱼含丰富蛋白质，并含脂肪、元机盐、碳水化合物、维生素，那么你知道甲鱼的饮食禁忌吗?甲鱼有哪些做法呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧。[详细]

2016-09-28 11:49 分类：饮食养生

深海鱼油虽营养 七种人吃有禁忌

目录： 第一章：深海鱼油虽营养七种人吃它有禁忌 第二章：深海鱼油营养价值与注意事项[详细]

2016-09-28 11:55 分类：饮食养生