吃螃蟹的小常识及注意事项

1、什么样的蟹不能吃？ ①死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

秋季螃蟹肥而美味 但4个部位吃不得

初秋啦，下周周末就是中秋节，中秋节前后的螃蟹可谓是肥而膏多，正是吃螃蟹的好时节!不过，吃螃蟹也是有很多学问的，从挑，到做，再到吃，都有很多门道，赶紧看看你会不会。怎么挑螃蟹挑螃蟹可为难了不少吃货，买螃蟹可不能光听卖家的忽悠，多多掌握选螃蟹的技巧还是最有用的。1、新鲜螃蟹较重，在同样大小情况下，较重的说明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小合适比较重的螃蟹为标准，...[详细]

2016-11-06 14:39 分类：营养饮食

蒸熟的螃蟹过夜还可以吃吗

们家昨天蒸了许多螃蟹吃，但是这些螃蟹我们家人都没吃完，然后就放在冰箱里面了。今天拿出来准备吃，请问，蒸熟的螃蟹过夜可以吃吗?小编解答：如果保存的比较好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的，对身体并没有什么影响。蒸熟的螃蟹如何保存：1，把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。2，把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。如果天...[详细]

2016-11-06 14:39 分类：营养饮食

盘点：秋季吃螃蟹的禁忌是什么

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗?今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌，喜爱吃螃蟹的你一定要来看看这篇文章哦!吃螃蟹的禁忌1、(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或...[详细]

2016-11-06 15:10 分类：营养饮食

螃蟹和柿子一起吃会怎样

秋天是吃螃蟹的好季节，也是柿子上市的时候，这时我们经常听到“蟹不能与柿子一起吃”的说法，万一螃蟹和柿子一起吃会怎样呢？到底吃完螃蟹多久才能吃柿子？中国吃网为你介绍。“九月团脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”。每年的九十月份正是螃蟹黄多油满之时，自然也是吃螃蟹的最好季节。螃蟹营养成分比较丰富，不仅蛋白质、不饱和脂肪酸的含量都比较高，还含有钙、磷、铁和维生素Ａ等人体所需...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

螃蟹死了能吃吗

螃蟹死了能吃吗？有时候螃蟹从外面买回来，到了家里就死了，一般海鲜都是活的味道才鲜美，那么这螃蟹死了能吃吗？有些人可能认为螃蟹死了还能吃，扔了太浪费。其实螃蟹死了是含毒的，不能吃。下面一起来看看。死螃蟹含毒根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让这些属性较热的配料...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

吃螃蟹的6大注意事项

 螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列“六个不”：1、不宜乱嚼一气吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

秋季吃螃蟹 禁忌三个不

买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论何种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和脏物;蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌;蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。秋季正是蟹肥时，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜食的佳品。但螃蟹喜食...[详细]

2016-09-28 11:57 分类：饮食养生

夏季吃螃蟹“五不宜”

螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列“五个不”。[详细]

2016-09-28 11:57 分类：饮食养生

健康吃螃蟹注意七个＂不＂

蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。螃蟹虽然味美好吃，但有些人食用螃蟹后，会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，因此要提倡———[详细]

2016-09-28 11:58 分类：饮食养生

吃螃蟹八饮食禁忌

螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。下面小编就为你盘点一下吃螃蟹的八个注意事项。[详细]

2016-09-28 11:59 分类：饮食养生

吃螃蟹的禁忌你知道多少

吃螃蟹的禁忌事项有很多，但多数人只知道一二，不能一一说明，自然，吃螃蟹的时候只顾大快朵颐，而不管其他了。[详细]

2016-09-28 12:04 分类：饮食养生