咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋要腌多久才能吃

导读：咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。但其腌制的方法大有讲究，尤其是在腌制的时间上，腌制时间掌握得法，风味更好。那么咸鸭蛋要腌多久呢?咸鸭蛋要腌多久?一般情况下，一个月就可以食用。咸鸭蛋要腌多久要以鸭蛋的大小决定腌制时间，30天左右可以捞出2个煮熟尝尝，如果达到了自己觉得合适的咸度，最好捞出来放入冰箱保存，以防腌制过...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

口腔溃疡不用怕 多吃水果

口腔溃疡是现代人很常出现的毛病，夏天容易长口腔溃疡，口腔溃疡该怎么办?下面小编为你介绍口腔溃疡应注意的事项。专家说到，口腔溃疡是一种以周期性反复发作为特点的口腔粘膜局限性溃疡损害，可以自愈，可发生于口腔粘膜的任何部位，以唇、颊、舌部多见，严重者可以波及咽部粘膜。不少患者随着病程的延长，溃疡面积增大，数目增多，疼痛加重，愈合期延长，间隔期缩短等，影响饮食和说话。...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

专家：年糕类食物勿多吃 容易形成肠梗阻

专家指出，肠梗阻如今是外科的常见病，尤其在每年的春节长假后就诊的人数会出现一个小高峰，其中最多见的就是粘连性肠梗阻，一般来说，这类病人往往表现为肚子疼得厉害，肚子发胀，有的还会呕吐，有的甚至几天不排大便。肠梗阻发病和人们在节日期间饮食不注意有关，其中是有人吃了太多的糯米类食物、年糕、元宵，以及含鞣酸较多的柿子而导致的。专家建议，正月里人们往往肠胃负担比较重，...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

过敏体质人群 适合多吃莲藕

据日本放送协会电视台11月15日报道，日本的一项最新研究给过敏患者带来了福音，即常吃莲藕有助改善过敏体质。日本埼玉医科大学保健医疗部研究人员分析莲藕的营养成分后发现，其中的黏蛋白、食物纤维以及多酚这三种营养成分能有效对抗导致过敏的一种抗体。研究者进一步进行了临床试验，让花粉过敏患者连续服用三个月莲藕做的片剂，结果发现，受试者体内引发过敏症状的抗体明显减少了，60%的...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

毛鸡蛋虽好吃 营养少细菌多

  毛鸡蛋又叫死胎蛋，学名叫鸡胚蛋。目前，在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。这种鸡胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化，绝大部分已被胚胎利用和消耗，所剩营养甚微。经测定，鸡胚蛋里几乎100%含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用这...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

糖尿病的小零食，预防血糖多吃开心果

吃开心果也许能帮助改善血糖水平。据《印度时报》11月17日报道，印度国立糖尿病、肥胖症和胆固醇基金会的学者发现，每天食用一把开心果(约40克)能减轻糖尿病的症状和代谢综合征患者患上心血管疾病的风险。研究人员选取了近500名年龄在25~65岁之间的糖尿病前期患者，对他们进行了两年的随访。其中一半的患者遵循受到严格限制的健康饮食方案，每天进行45分钟强度适中的体育锻炼，并食用了开...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

健康生活 薯条一个月最多吃两次

 薯条在油锅里，炸的金黄酥脆，快餐便利发达，很多人两三天就吃一顿，越吃越顺口的洋芋片了，也是民众零嘴的常胜军，但小心，吃多了癌症找上门。长庚肾脏科医师颜宗海说："其实这种淀粉类碳水化合物的东西，它遇到高温比如温度在120度以上，我们担心它会产生致癌物质丙烯酰胺，丙烯酰胺它在动物实验，它会引起膀胱还有肾脏肿瘤。"简单来说，高温油炸或烧烤的烹调方式，很容易超...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

养生：吃烫食健康隐患多 进食温度别超40℃

吃烫食健康隐患多在正常情况下，人体口腔和食道的温度在36.5℃―37.2℃之间。烫火锅汤锅时，食物的温度一般在60℃―70℃，这个温度会烫坏口腔，造成起泡、溃烂等口腔病症，还可能烫坏食管黏膜，长期下来还会形成慢性炎症。如果黏膜损伤尚未修复又遭烫伤，反复多次，易造成黏膜浅表溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会诱发黏膜质的变化，...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

蔬果吃得多外表会更有吸引力

水果和蔬菜不仅能让人从饮食中获取丰富的营养元素，还能让你外表看起来更有吸引力。发表在《公共科学图书馆》上一项以白种人为主要样本的新研究发现：吃新鲜的农产品能让皮肤的色调显现出明亮的红色和黄色，从而增强外表的吸引力。水果和蔬菜中含有的有机色素（类胡萝卜素）会让农产品呈现出天然的黄色和红色，而当人们摄入它之后，色素就会被传递到人的皮肤上。研究者选取了35名学生，让...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

蔬菜汁真的能养生吗

 蔬菜汁，有人用它来减肥，有人用它来美容，还有人用它来防治癌症或心脏病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么?首先要说的是，蔬菜对健康有积极的作用。根据大量的流行病学调查以及科学实验的结果，科学家推荐人们每天要吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比较多的人癌症、心血管病、高血压等慢性疾病的发生风险要低一些。考虑到现代人每天吃的蔬菜往往少于推荐量，所以笼统地说“多...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

少食多餐，懂得去吃

很多人都在问：我要吃什么?我要补什么?假如给你的答案是：“少吃”。你会不会觉得很惊讶?近日，国学学者栗强老师做客39健康网，他道出了关于“健康饮食”的一些独到的见解。栗强，北京人，北京大学民营经济研究院研究员，在cctv读书栏目及旅游卫视国学堂等多家电视台讲解国学文化类节目。曾组织编写中医、中西医结合类图书及佛典著作。一、“少吃”：很多当代病都是吃出来的栗强老师指出，...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

多吃深色蔬菜益健康，蔬菜营养不如前

人们老抱怨现在的蔬菜味道不如以前了。可有人想过如今蔬菜的营养也在降低吗?近日，有研究显示，随着果蔬的个头越来越大，其中的营养素正逐渐减少。美国得克萨斯州立大学生化学院教授唐纳德·戴维斯领导科研小组对美国农业部从1950年到1999年记录的43种蔬菜水果的营养数据进行了研究，发现这些蔬果的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B2和维生素C等营养物质的含量平均减少5%到40%不等，其他微量元...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食