胡萝卜能炒土豆吗，怎么做吃好呢？

胡萝卜和土豆都是生活中非常重要的两种蔬菜，而且都是以根茎的形式被人们食用，土豆的味道偏淡，但是香味十足，尤其是烹饪熟的土豆非常美味。而胡萝卜是一种非常传统的食材，适合做汤等，那么，胡萝卜能炒土豆吗，怎[详细]

2017-08-25 20:49 分类：营养饮食

怎么炒土豆丝不粘锅

怎么炒土豆丝不粘锅？1、想要炒土豆丝不粘锅，首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，所以适合炖菜、做汤;老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒。2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。3、炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面...[详细]

2018-07-27 19:19 分类：营养饮食

怎么炒土豆丝不粘锅

怎么炒土豆丝不粘锅？1、想要炒土豆丝不粘锅，首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很“面”，所以适合炖菜、做汤;老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒。2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。3、炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面...[详细]

2016-12-16 12:43 分类：营养饮食

炒土豆丝必学4绝招

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素...[详细]

2016-09-28 14:55 分类：营养饮食

炒面皮的做法

面皮是我国北方人最喜爱吃的一种食物，甚至成为他们一日三餐的主食。而南方人平时则很少吃面皮，所以对面皮的做法也很少。其实，面皮是一种好食物，常吃能促动肠胃的新陈代谢，是生活中最佳的养胃食品。所以，无论是北方人还是南方人都应该吃些面皮，现在就带大家去了解炒面皮的做法。[详细]

2016-09-28 15:12 分类：营养饮食