如何做出美味的蛋炒饭

导读：对于上班族来说，每天吃饭都是个问题，自己没时间做，叫外卖又吃腻了，其实还有一个花时间少又好吃的食物，那就是蛋炒饭了，呢么蛋炒饭怎么做才比较美味呢?简单并不意味着凑合，炒两个简单的快手菜，煮一碗速冻饺子，或者煮碗鸡蛋汤面都是可以的，10分钟之内都可以搞定。蛋炒饭，肯定也经常吃到，最常见而又百吃不厌的家庭美味，家里冰箱总会有或多或少的剩米饭，剩米饭一般都光荣奉...[详细]

2016-11-06 15:29 分类：营养饮食

这样炒豆腐 一点都不会碎

导读:豆腐算是最家常的食材之一了，但是大家都知道炒豆腐很容易把豆腐炒碎，那么怎么办呢?今天小编给大家介绍一个炒豆腐不碎的方法，那就是不用铲子，靠晃...这样炒豆腐一点都不会碎!豆腐算是最家常的食材之一了，但是大家都知道炒豆腐很容易把豆腐炒碎，那么怎么办呢?今天小编给大家介绍一个炒豆腐不碎的方法，那就是不用铲子，靠晃锅。下面我们就来具体了解一下。我们平时炒豆腐都会搭配...[详细]

2016-11-06 15:40 分类：营养饮食

胡萝卜一定要炒着吃才 健康么

有一段时间我就特别喜欢早上起来后啃一根胡萝卜吃，有的朋友就给我起个特别可爱的外号“兔子”。经常听他们说：你这个营养师怎么当的，生吃胡萝卜有什么营养呀，用油炒才最有营养!那么是不是一定要炒着吃呢?生吃到底有没有营养呢?大家都知道胡萝卜中营养最丰富的物质是胡萝卜素，胡萝卜素是脂溶性的维生素，其吸收是需要和脂肪形成脂肪微球才能被小肠吸收。范志红老师的博客中写到：“加油...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

炒菜时小心以下用油方式

不当的吃油确实会致不健康，炒菜时小心以下用油方式。误区1：长期只吃单一品种的油现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。误区2：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

西红柿炒鸡蛋 最佳营养搭档

西红柿炒鸡蛋是家喻户晓的一道简单家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例，具有健美抗衰老的作用，因此，西红柿与鸡蛋的的搭配从炒，变成了做汤，最后又和挂面一起组成了一道健康美味的宵夜。今天食神就来教大家做美味的番茄鸡蛋面。主题：番茄鸡蛋面食材：西红柿1个，鸡蛋2个，挂面一把，食用油、食盐、小葱、姜蒜适量做法：...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

芹菜叶炒鸡蛋的做法 芹菜的营养价值

导语：芹菜叶炒鸡蛋。我们平时吃芹菜都是去叶留茎，但是其实芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值。今天四季养生网小编向大家介绍，芹菜叶炒鸡蛋的做法。芹菜叶炒鸡蛋：材料：芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐。做法：1、芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用;2、热锅凉油，将所有...[详细]

2016-11-06 15:44 分类：营养饮食

芹菜炒腐竹的做法 预防疾病蛋白质高

导语：芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，有很好的辅助治疗作用。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。今天就教大家芹菜炒腐竹的做法。芹菜炒腐竹的做法：材料：芹菜150克，腐竹200克，花生仁(炸)50克，盐3克，味精2克，香油5克，辣椒(红、尖、干)3克做法：1、芹菜择洗干净，切段;2、腐竹...[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

韩式辣炒年糕的做法。。。

 用料火锅年糕200g包菜半棵胡萝卜半个洋葱半个大蒜2瓣小葱2棵韩式辣椒酱15g辣椒粉5g生抽10ml鱼露5ml白糖10g白芝麻5g芝麻油10ml黑胡椒粉少许将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开放入年糕用中火煮5分钟至年糕浮...[详细]

2016-11-06 16:02 分类：营养饮食

家庭厨房 土豆丝这样炒才营养

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，...[详细]

2016-11-06 16:10 分类：营养饮食

电饭锅糖炒板栗 好吃又健康

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗...[详细]

2016-11-06 16:16 分类：营养饮食

从不喝有色饮料 炒菜不放酱油

专家介绍：北京协和医院临床营养科副主任于康我经常在健康讲座上跟大家分享营养健康知识，因为我深知，在美食诱惑下，很多人是无法抗拒的。但怎样吃得正确合理，吃出健康，是我很想与大家讨论的事情。很多人问我是如何保持身材的，其实我平时就有三个习惯。每天少吃3个“1”：每天少吃1两主食，大概相当于2根玉米；每天少吃1两肉；每天少吃1勺油。我自己并不胖，有时可能也没做得那么严格...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食

虾仁炒蛋美味健康 专家为您推荐

主题：滑蛋炒虾仁食材：红虾仁200克，鸡蛋4个，食盐、料酒、玉米淀粉、小葱、食用油适量做法：1、将买来的虾仁稍用水冲洗干净放入碗中，加入少许盐后抓匀腌渍5分钟后将盐洗去，将虾仁控干或用厨房纸将水吸干;2、将虾仁放入碗中，加入一个鸡蛋的蛋清、食盐、少量料酒拌匀，再加入适量玉米淀粉拌匀腌渍片刻;3、取3个鸡蛋打散，加入少量食盐和食用油调匀，香葱切成葱花备用，水淀粉加水搅拌均...[详细]

2016-11-06 16:17 分类：营养饮食