鲐鱼的营养价值

鲐鱼：鲭科，鲐属。地方名鲭钻鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油筒鱼。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁，呈妨锤形，一般体长20～40cm，头圆锥形，眼大，眼睑发达，口大，上颌与下颌等长，体被细小圆鳞，背为青黑色，有不规则的深蓝色的斑纹，腹部白微带黄色。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

泥蚶的营养价值

泥蚶，也称花蚶、血蚶，因壳表放射肋如古建筑屋顶瓦垄子，也有称瓦垅哈瓦楞贝的。泥蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

阳澄湖大闸蟹

  阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。根据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

阳澄湖大闸蟹的特点

   阳澄湖大闸蟹的四特点     阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

活的大闸蟹怎么保存？

大闸蟹好吃，大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么，买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

大闸蟹怎么清洗？

怎么才能洗干净螃蟹？ 第一种： 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

河虾的营养价值

河虾是许多人的最爱，很多人每次去海鲜店都会吃，但是大家了解它吗？它可不单单能食用解我们的口馋哦，而且还有很高的营养价值，那么河虾有什么营养价值？[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

基围虾的营养价值

基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

濑尿虾（虾姑）的营养价值

虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广，广东有泰国进口虾蛄，其身长达30厘米，国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种，价格低廉，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。[详细]

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大马哈鱼（鲑鱼）的营养价值

大马哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。下面是大马哈鱼的营养价值介绍，一起来看看它有多好吧。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

大马哈鱼是三文鱼吗？

广义地说，“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译（广东话总把m和w的发音对调翻译，更准确的音译应该是“萨门”），如此说来，大马哈鱼也是三文鱼的一种，因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是，到了中国人的餐桌上，“三文鱼”还是有特定含义的，指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼（Salmosalar)。而产于黑龙江的大马哈鱼，是太平洋鲑鱼的一种，虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科（Salmonidae），却是大马哈属（...[详细]

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三文鱼和大马哈鱼一样吗？

大马哈鱼就是三文鱼，同一种鱼。  三文鱼的别名又叫鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识