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  • 鲐鱼的营养价值

    鲐鱼:鲭科,鲐属。地方名鲭钻鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油筒鱼。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁,呈妨锤形,一般体长20~40cm,头圆锥形,眼大,眼睑发达,口大,上颌与下颌等长,体被细小圆鳞,背为青黑色,有不规则的深蓝色的斑纹,腹部白微带黄色。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 泥蚶的营养价值

    泥蚶,也称花蚶、血蚶,因壳表放射肋如古建筑屋顶瓦垄子,也有称瓦垅哈瓦楞贝的。泥蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类,原产印度洋与太平洋海域,为我国四大养殖贝类之一,也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 阳澄湖大闸蟹

      阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。根据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 阳澄湖大闸蟹的特点

       阳澄湖大闸蟹的四特点     阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富,还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点,在螃蟹中独占鳌头,驰名中外。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 活的大闸蟹怎么保存?

    大闸蟹好吃,大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么,买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 大闸蟹怎么清洗?

    怎么才能洗干净螃蟹? 第一种: 1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 河虾的营养价值

    河虾是许多人的最爱,很多人每次去海鲜店都会吃,但是大家了解它吗?它可不单单能食用解我们的口馋哦,而且还有很高的营养价值,那么河虾有什么营养价值?[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 基围虾的营养价值

    基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 濑尿虾(虾姑)的营养价值

    虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等,属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科品种。是常见的海产经济动物,为底牺穴居虾类,生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广,广东有泰国进口虾蛄,其身长达30厘米,国产虾蛄体长约10至15厘米,重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种,价格低廉,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 大马哈鱼(鲑鱼)的营养价值

    大马哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼,是“大马哈鱼之乡”。下面是大马哈鱼的营养价值介绍,一起来看看它有多好吧。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 大马哈鱼是三文鱼吗?

    广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译(广东话总把m和w的发音对调翻译,更准确的音译应该是“萨门”),如此说来,大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是,到了中国人的餐桌上,“三文鱼”还是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(Salmosalar)。而产于黑龙江的大马哈鱼,是太平洋鲑鱼的一种,虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科(Salmonidae),却是大马哈属(...[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 三文鱼和大马哈鱼一样吗?

    大马哈鱼就是三文鱼,同一种鱼。  三文鱼的别名又叫鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

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