福建十大名茶

铁观音 铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载："青水高峰,出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。"[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

千岛玉叶名茶形象

重塑名茶形象 “千岛玉叶”作为淳安茶叶的品牌，正受到越来越多人的喜爱，然而，曾几何时，“千岛玉叶”充当的是“李鬼”角色。因雨水充沛，日照时间长，千岛湖新茶每年采摘都比较早。前些年，不少茶商到当地收购鲜叶，炒制后，以龙井新茶高价出售。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

顾渚紫笋名茶鉴赏

名茶鉴赏 紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱，或芽挺叶稍展，形如兰花。冲泡后，茶汤清澈明亮，色泽翠绿带紫，味道甘鲜清爽，隐隐有兰花香气。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

花茶命名的原则

花茶有很多种类，例如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶、洛神花茶等，那么大家知道花茶种类是根据什么来命名的吗？[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

四川名茶

蒙顶甘露 产于名山县蒙山境内，蒙山山势巍峨，峰峦挺秀，重云积雾，有着优越的自然生态环境，历史上就曾是中国名茶的原产地之—。“蒙顶茶”起源于西汉年间，史有“仙茶”之誉，唐代列为“贡品”，一直沿袭至清末。民国期间一度失传，1959年恢复生产。蒙顶甘露属绿茶类，其品质特点为外形紧秀匀卷，色泽翠绿油涧，细嫩银毫，香气嫩香馥郁，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀亮。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

中国茶叶十大名品-武夷大红袍

武夷大红袍 武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

岳西翠兰茶的名称典故

名称典故 取名“岳西翠兰”，其主要原因是这种茶叶，色泽翠绿、形似兰花，产在岳西。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识