花果山云雾茶的工艺特征
工艺特征 花果山云雾茶的工艺特征:其一级茶全以一芽一叶为原料,炒1斤干茶需6-7万个芽头。其工艺过程分为杀青、揉捻、干燥等工艺。干燥方法有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等,并根据鲜叶采摘时间与老嫩程度,适时调节锅温,变换手法,动作轻、重、快、慢有序,直至燥干为止,全过程需50分钟。[详细]
2016-11-05 08:58 分类:饮食常识
花果山云雾茶的产地环境
产地环境 花果山云雾茶“高山云雾出好茶”,这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好,内山茶比外山茶好,这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上,其品质优异,深受广大消费者所喜爱。[详细]
花果山云雾茶的等级
产品特点 形似眉状,叶形如剪,清彻浅碧、略透粉黄,润绿显毫;冲泡后透出粉黄的色泽,条束舒展,如枝头新叶,阴阳向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鲜浓。[详细]
花果山云雾茶的荣誉
所获荣誉 花果山云雾茶的鲜叶细嫩,炒制工艺精巧,内含氨基酸、咖啡碱,且蛋白质含量较高。饮后齿颊留香,含英咀华。同时还具有怡神健脑,清火明目、健心降压、去腻消食之功效,风格独特。[详细]
花卷茶的鉴别
花卷茶鉴别 1、花卷茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。[详细]
花卷茶系列
花卷茶系列 花卷茶系列:万两茶、千两茶、百两茶、六十量、十六两、十两茶、八两茶、五两茶等。[详细]
花卷茶的名称由来
名称由来 “花”的由来有三: 1、原料含有花白梗; 2、外包装竹篾茶篓,形状纹路酷似一朵花苞;[详细]
雨花茶的特色
特色 雨花茶是全国名茶,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。 雨花茶 雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、降脂减肥、治喘、去痰、除烦去腻等功效,[1]1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似...[详细]
雨花茶的产地
产地 南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县。生产工艺已由全部手工操作,逐步走向机械化生产,质量逐年提高,年产量已达8~9吨。[详细]
雨花茶等级分类
等级分类 基本介绍 雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。[详细]
雨花茶的历史
历史介绍 “雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被...[详细]
金盏花茶的传说
欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由於金盏花是圣母玛利亚怀孕的花朵,因此它的花语是-救济。[详细]
2016-11-05 08:59 分类:饮食常识
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