蚕豆可以缓解动脉硬化吗

     蚕豆可以缓解动脉硬化吗  蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。[详细]

2016-09-05 08:54 分类：饮食养生

春末最适合吃蚕豆

 正是新鲜蚕豆上市的季节，清香的味道非常诱惑人。 最近是蚕豆的大量上市期，粒粒饱满，很是热销，价格也是一路走低，平均批发价每公斤4.30元，比上周价格下跌23%，比月初价格下跌46%。目前蚕豆主要货源于浙江、福建等地。[详细]

2016-09-05 09:15 分类：饮食养生

春季吃蚕豆益气健脾

配图  翡翠油绿，又到一年一度蚕豆上市的季节。菜市场里，剥好的蚕豆在篮子里销售，要十多块一斤。在郊外踏青，有时候会在农家看到一种白色的小花，就是蚕豆花。蚕豆一上市，也就意味着离夏天不远了。[详细]

2016-09-05 09:17 分类：饮食养生

蚕豆的食疗养生功效

《三山志》记载古时福州七夕乞巧，早在清时便已为“分豆结缘”所全面取代。当时“分豆结缘”，是福州“七夕”的特有风俗。此俗缘出郊区，后传入城中。节日里，福州人相互赠送蚕豆，并在七夕夜月光下分啃蚕豆谈天说地，以作结缘纪念。七夕成为促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“结缘节”。平日，小孩、邻里之间难免会磕磕碰碰，蚕豆一分，积怨便烟消云散了。[详细]

2016-09-05 09:31 分类：饮食养生