【余味菜谱】姜汁猪心

闽南这个地域喜欢用姜来做菜肴，厦门有姜母鸭，漳州喜欢姜搭配猪心，鸡。这款猪心做法，姜味十足，既有姜的香味，猪心经过腌制，咸香味。材料：姜、猪心辅料：苹果、盐做法：1、姜切成块，用料理机绞成碎2、猪心抹上盐和姜末腌制两小时3、腌好的猪心，加50克的水，用高压锅中火烧开，直至气盖冒气，调制小火，煮制15分钟，关火再焖五分钟。4、苹果削皮切片泡在盐水里，搭配猪心片吃。[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

美味菜谱 | 鲍汁牛柳杏鲍菇

菜谱物语——这是一道很下饭而且很健康的菜。牛肉经过处理不会很柴，杏鲍菇富有弹性，做好后这道菜味道浓郁，口感也很不错。主料：牛里脊150克，杏鲍菇250克，黄椒、红椒、蜜豆适量调料：淀粉5克，香葱一根，香菜一根，盐5克，御皇澳洲鲍鱼汁10克，御皇金牌鲜味汁适量，油80克，御皇特鲜鸡精少许做法：1、将杏鲍菇洗净，切长条。黄椒、红椒、蜜豆切长条。香葱和香菜切碎;2、在切成牛肉片中...[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

茄汁菜的做法，酸甜味道口感丰富，令人回味无穷

与其他菜品相比，色泽浓郁的茄汁菜更能新引人的眼球，味道酸甜醒胃，令人回味无穷。番茄汁含有丰富的维生素，能提强人体抵抗力，做菜时加入适量番茄汁不但能中和荤菜的油腻，酸甜味道口感丰富更是下饭的必备佳品。茄汁包心丸原料：猪肉200克、鹌鹑蛋6个、糯米、水淀粉、葱白2根、姜1片、蒜茸、盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺、白糖1汤勺、番茄酱3汤勺、醋1汤勺、蚝油做法：1.猪肉剁成肉糜放入碗中...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

补肝养血－姜汁菠菜

【食疗功效】菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。[详细]

2016-09-05 09:54 分类：饮食养生