梅干菜怎么做

梅干菜是江南地区以及客家地区非常有名的传统名菜，特别是绍兴一带。现在梅干菜已经被列入到《中国菜谱》中，经过腌制后未晒干的鲜梅干菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩，含氨基酸0.15%，总糖0.34%，全氮0.25%。每百克含钙250毫克，磷31毫克，铁3.1毫克。[详细]

2016-09-28 15:09 分类：营养饮食

梅干菜的营养价值

梅干菜其实不是一种新鲜的蔬菜，梅干菜是一种中国的传统烹饪的材料，这个梅干菜主要是由雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用腌制的方法进行制作的，这个客家的名菜在全中国都是非常出名的。在众多的腌制菜系里面，这个梅干菜的营养价值是最高的，主要含有比较丰富的胡萝卜素。[详细]

2016-09-28 15:21 分类：营养饮食

干煸豆角的做法 脆嫩爽口家常菜

导语：干煸是川菜的一种烹调技法，干煸豆角是将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆角水分散发，干香油亮即成，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成，脆嫩爽口，是一道美味的家常菜。干煸豆角的做法：材料：豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1、将豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

豆腐干炒什么好吃

豆腐干是我们常见的食材，豆腐干里面含有我们人体需要的蛋白质，我们可以从豆腐干里面吸收到植物蛋白，所以豆腐干非常受到人们的欢迎，那么豆腐干做菜我们应该怎么做呢，我们可以用豆腐干来炒东西，具体豆腐干炒什么好吃，豆腐干炒什么比较养生，下文介绍。[详细]

2016-09-28 15:19 分类：营养饮食

蒲公英怎么晒干 蒲公英晒干的做法

蒲公英是自然界中特别常见的一种野菜，它在每年春天都会长出新鲜的嫩叶，只是人们会采集它当蔬菜吃，有些人也想把蒲公英晒干长期保存，只是对它的晒制方法还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道蒲公英应该怎么晒干。 蒲公英怎么晒干的做法 方法一[详细]

2020-06-17 07:03 分类：食材百科

野蒜怎么晒干 晒干的野蒜怎么吃

野蒜是一种口感鲜嫩的野生蔬菜，很多人都喜欢吃，但每年春天是新鲜野蒜大量上市的时候，这时人们可以采集他来实用，不过新鲜的也算采集后保质期特别短，想让他长期保存就要把它晒干，以后保存起来那么新鲜的也算，应该怎么晒干呢？晒干以后的野蒜又应该怎么[详细]

2020-06-01 07:01 分类：食材百科

海参花怎么洗干净 海参花怎么处理干净

很多人听说海参花能滋补强壮身体，能提高身体抗病能力就会对它特别感兴趣，但在市场上购买的海参花多是干货，在食用以前需要经过必要的处理，而且要把它清理干净才能烹调食用。但对海参花的清洗方法还有很多人不了解，不知道它怎么清洗最好，今天小编就专门[详细]

2020-04-14 07:05 分类：食材百科

干菜五花肉

梅干菜五花肉是比较比较出名的客家菜肴，主要是用梅干菜跟五花肉制作而成的，梅干菜可以去除五花肉油腻的成分，让我们胃口大开。我们制作梅干菜五花肉的时候，需要将五花肉进行焯水，然后在经五花肉进行腌制，最后在[详细]

2019-04-14 03:54 分类：营养饮食

干菜怎么泡发

梅干菜泡发的方法是很简单的，只要我们将梅干菜放在清水中浸泡15分钟左右就可以了，然后将梅干菜进行清洗干净，主要是梅干菜带有很多的沙石以及食盐，泡发可以让梅干菜不咸，更容易下口。然而，梅干菜主要是用于制作[详细]

2019-04-14 03:54 分类：营养饮食

酱干菜的做法

在生活中，我们可以见到有很多的腌制罐头，有一些鲮鱼罐头，有一些干菜罐头，这些都是我们将食材储存最好的方法。如果我们在平时吃不完的食材，我们可以将它们制作成腌菜腌肉，不仅味道更好吃，而且有利于保存。然而[详细]

2019-04-14 03:54 分类：营养饮食

梅干菜馅包子做法大全

梅干菜馅这种包子或者饼干相信大家在平时的小吃摊上是经常会吃到的吧，主要是因为这种东西当做馅料可以很好的提味，如果是比较喜欢吃梅干菜馅包子的朋友，可以学习它的做法。梅干菜馅是将梅干菜、马蹄以及葱五花肉等[详细]

2019-04-14 03:54 分类：营养饮食

晒的干菜怎么做好吃

干菜是一种比较常见的菜，比如说干豆角、梅干菜等，都是属于干菜的。干菜不仅风味独特，且保存的时间也长，正因此，很多人都会用晒干的方法来处理蔬菜。而用干菜可以制作的菜肴还是有很多种的，比如说干豆角烧肉、干[详细]

2019-04-14 03:52 分类：营养饮食