荸荠的营养价值与功效作用

养生导读：俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠入药，历史悠久。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。荸荠皮...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

荸荠的作用和功效

  荸荠是日常生活中最常见的一种药良同源的保健品，吃荸荠对我们的身体有很多的好处，荸荠是一种含有丰富的维生素，糖，脂肪，蛋白质，其中荸荠中磷的含量也是很高的，因此日常生活中常吃荸荠的话不仅能促进人体的身体发育，同时对维持正常的生理功能也是有很大的帮助的。其实荸荠不仅有很高的保健作用，同时对缓解高血压的症状，治疗糖尿病，咽喉痛等都是有很大的帮助的，因此日常生活...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

荸荠的营养价值与食用功效

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

荸荠猪肺汤的制作方法与及对儿童的营养功效

配料：白萝卜75克，荸荠20克，猪肺150克，葱花5克，精盐适量，味精少许。制作方法：白萝卜，洗净切片;荸荠，洗净、削皮切片;猪肺，洗净，切片。沙锅置火上，放入白萝卜、荸荠、猪肺片，倒入适量清水，用文火炖煮至熟烂，加入精盐、味精、葱花，即可装盆食用。营养功效：清热化痰，生津平喘。本膳用萝卜，含葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素C、钙、磷等，有消食化痰、清热解毒等作用;荸荠...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食