塘栖枇杷

塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60—90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。近代著名画家吴昌硕，就曾常常于超山赏梅之后，来到邻近的塘栖，欣赏那团团绿树，累累金果的枇杷林...[详细]

2016-11-05 08:55 分类：饮食常识

南通长江河豚

河豚鱼，又名“气泡鱼”。古名“鯸鲐（hóutái）”，别名也称“鲀鱼”、“气泡鱼”、“辣头鱼”，在江浙一带称“小玉斑”、“大玉斑”、“乌狼”等，在广东一带称“乘鱼”、“鸡泡”、“龟鱼”，在广东的潮汕地区称“乖鱼”，而在河北附近则称“腊头”。河豚外形似河鲀，但在现代动物分类学上将二者划分为不同纲的水生动物。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

怀地黄

地黄又名生地，为多年生草本植物。据《本草纲目》记载‘这种植物‘以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄‘。故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

尤溪金柑

尤溪金柑形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口，酸甜适口，连皮带肉均可食用，它含有多种维生素和矿物盐，生食理气补中。散寒之功和消食化痰之效。金柑树的叶、梗、果均可作药用，尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。营养价值在柑桔水果类中名列前茅。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

蔚州杏扁

仁用杏，通称杏扁，是我国北方珍贵的创汇土特产。蔚县作为全国杏扁的传统产区和主产区之一，已有近40年的栽培历史。随着杏扁栽植面积和杏扁产量的增加，杏扁生产带来的经济和社会效益越来越显著。在蔚县的杏扁栽植区传开了这样一句顺口溜：[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

德化黑鸡

德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，农耕食代德化黑鸡一直被...[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

滁菊

滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

瓯柑

果扁圆而略长，或葫芦形，果顶有细沟纹或无，蒂部隆起，纵横径4.5-5.8厘米×5.1-5.6厘米，重60-90克，橙黄色，果皮厚3.5毫米，粗糙，果心实或半充实，瓢囊8-12瓣，果肉嫩，汁多，味甜带苦；种子约10粒，子叶嫩绿或带乳黄色，多胚。果期11月下旬。染色体数 X=9,2n=18,27,36。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

萧山萝卜干

萧山萝卜干产于浙江省杭州市萧山区,以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识