扁豆营养价值和药用价值

扁豆别名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆 扁豆知识介绍： 扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。 扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有[详细]

2018-06-21 09:17 分类：食材百科

扁豆的做法大全

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2018-06-21 09:17 分类：食材百科

扁豆的营养价值

现在是扁豆上市时节。扁豆其嫩荚是蔬菜，种子可入药。扁豆气味清香、健脾助消化，最适合立秋后吃。 扁豆的营养价值 扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，比芹菜多了3倍多，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 扁豆的[详细]

2018-06-21 09:17 分类：食材百科

白扁豆的功效和作用有哪些

今天给大家具体介绍介绍白扁豆的一些功效，大家好好收藏 白扁豆的功效： 1.脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化湿，药性温和，补而不滞，适用于脾虚湿滞，食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散(《和剂局方》[详细]

2018-06-20 01:26 分类：食材百科

如何预防扁豆中毒

很多人在食用扁豆的时候都有扁豆中毒的症状，那么如何更好的预防扁豆中毒呢? 蔬菜中的“肉类” 扁豆，为豆科植物，学名为菜豆，不同地区叫法不同，又称四季豆、芸豆、刀豆、豆角。扁豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硫胺素、维生素B族、维生素C及烟酸等[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆怎么做好吃？

扁豆怎么吃才能够色香味全呢，怎么吃才能够更加的好吃呢，那么今天就给大家分享分享扁豆的做法： 排骨扁豆粉卷子 材料：排骨、面卷子、扁豆、姜、葱、蒜 做法： 1.扁豆掰成段，排骨砍件。 面粉加少许盐，用温水揉成光滑的面团，醒约20分钟。 2.把面团擀薄，[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆的功效和作用

扁豆的功效是蛮多的，而且扁豆的食用价值也非常高，今天就具体给大家说说扁豆的功效和作用： 扁豆的功效： 扁豆为甘淡温和的健脾化湿药,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆衣为扁豆的种皮,性味功用[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆的常见吃法

扁豆是一种常见的蔬菜，很多农家庭院里面都有种，那么扁豆的吃法有哪几种呢，常见的又有哪几种呢，下面给大家说说看看： 新青扁豆煲 原料：青扁豆1400克、4棵大葱、2杯粗新鲜面包屑、1茶匙切碎的鲜麝香草叶、3杯低脂牛奶、3汤匙人造奶油或黄油、0.25杯多用途[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆病虫害防治

扁豆在成长的过程中会出现各种病害，那么如何去防治才好呢，今天我就具体给大家说说扁豆的一些病害以及防治方法： 病害防治：白绢病 主要为害茎基部或葡匐于土表的枝蔓，致病部变褐腐烂，产生大量白色菌丝体和棕褐色近球形的小菌核。 病原形态特征 齐整小核[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆如何人工栽培？

在农场庭院里面我们可以看到很多扁豆都是自己栽培的，那么人工栽培扁豆如何更好的进行呢? 1.环境条件。 种子适宜发芽温度为22——23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆冬季栽培措施

冬天了，那么我们在栽培扁豆的时候需要注意哪些事项呢，今天就具体给大家说说看看： 一、品种选择 选择豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如“猪耳朵”比较适合冬茬栽培。 二、施肥整地 冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可施[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科

扁豆中毒怎么办？

我们在食用扁豆的时候，如果一不小心中毒了应该怎么办呢，今天就给大家说说： 中毒原因 扁豆中毒的原因在于扁豆中含有红细胞凝聚素和皂甙，这些物质具有化学毒性。扁豆中的毒性成分只有加热到摄氏100度并经过10分钟以上，才能破坏。然而，人们在食用扁豆时往[详细]

2018-06-20 01:25 分类：食材百科