哪里的生蚝最好

好蚝在哪里? 法国蚝乃至欧洲蚝大多是秋冬季节最棒，因为这个时候的欧洲气候偏冷，在冷水中生长的蚝肉质更为肥美，于是也就有了欧洲那个只有以“R”结尾的月份适于吃生蚝的古老说法。而事实上这个说法只概用于欧洲，根据每个海域的洋流、水温、水深不同，蚝的品质也各不相同。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

蛏子怎么洗干净？

１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

淡菜的营养价值

   淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

河蚌的营养成分

  食物类别： 食物名称： 河蚌，每100克含可食用部分43克   热量(千卡)： 54 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

红螺的营养成分

  食物类别： 食物名称： 红螺，每100克含可食用部分55克   热量(千卡)： 119 B1硫胺素(毫克)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

黄螺的营养成分

  食物类别： 食物名称： 黄螺[东风螺]，每100克含可食用部分43克   热量(千卡)：[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

感冒后久咳不愈食疗方-川贝雪梨炖冰糖水

材料：梨(切碎)、冰糖少许、川贝、水。做法：先将10粒川贝(压碎)加水适量文火炖1小时，之后加入雪梨少许、冰糖、水再用文火炖20分钟即可。[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【女性养颜美体食谱】之川贝冰糖炖雪梨

秋天气候急变，很多人容易着凉而感冒咳嗽，这个时候，不妨试下调理咳嗽之良方：川贝冰糖炖雪梨。为什么川贝冰糖炖雪梨可以调理咳嗽呢?我们来看看川贝冰糖炖雪梨的功效。●功效：润肺滋阴，止咳化痰。●材料：冰糖雪梨两大个，川贝10克左右，雪耳适量，蜜枣1-2颗，冰糖适量。●做法：1、用炖的方法：将雪梨一开四去核，雪耳提前泡软摘小朵去锭，所有材料装入炖盅，炖个1小时候左右就可以了...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食