微冻保鲜的常见方法

微冻保鲜-常见方法 1、加冰或加盐混合微冻冰盐混合物是一种最常见的简易制冷剂，它们在短时间内能吸收大量的热量，从而使渔获物降温。冰和盐都是对水产品无毒无害的物质，价格低，使用安全方便。尤其是两者混合在一起时，不仅冰融化需要吸收热，盐的溶解也要吸收热。冰中加入的盐越多，所得温度就越低，但盐加入过多，易渗透到鱼体中，影响鱼的口味。要使渔获物达到-3℃的微冻温度，一般在...[详细]

2016-12-22 13:52 分类：饮食常识

厨房生活小知识 食物保鲜有妙招

  工作繁忙的现代人?在厨房生活中，经常习惯一周或者一段时间去超市大采购一番，把买回来的各种食物、蔬菜一股脑的堆到冰箱里，结果冰箱就像一个杂货铺，如果时间长了食物没有及时的吃掉，那么冰箱的味道可想而知了。怎么能给冰箱一个整洁、清新的环境呢？那么就需要我们为食物的分类放置而多花花心思了。要保证不同种类的食物新鲜持久那么需要我们有不同的保鲜方法。我们平时用到的保鲜...[详细]

2016-12-16 12:40 分类：饮食常识

做好这四点板栗好保鲜

  板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，方能降低损耗，延长保鲜期。[详细]

2016-12-16 13:04 分类：饮食常识

辣椒采收和保鲜的技巧知识

（一）适时采收： 辣椒可延续结果多次采收，青果、老果均能食用，故采收时期不威严，通常在花凋落20—25天后可采收青果。为了提高产量，有利于上层多结果及果实膨大，应及时采收。第1、2层果宜早采收，免得坠秧，影响上层果实的发育和产量的形成。其余各层果宜充分“转色”后才采收，即果皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期通常每隔3—5天采收1次。以红果作为鲜菜食用的...[详细]

2016-12-16 13:04 分类：饮食常识

浅谈保鲜膜纸管的制作

常用纸质筒管封面羊皮纸的颜色达30多种，而封面羊皮纸固色性十分重要，因为羊皮纸张掉色会污染到化纤丝上，给纺织生产带来问题，也给纸管厂造成损失。掉色是因为原纸的纤维着色不牢，这时因为色料着色力差，尤其是一些国产色料，附在纤维上的色料颗粒不牢容易掉下来，二是因为有的化纤厂所有的油剂自己不规范配制的，油剂的成分差别很大，在纸张呈酸性条件下，染在纸上的颜色会溶在油剂中...[详细]

2016-12-16 13:09 分类：饮食常识

食品保鲜的冷藏和冷冻

食品保鲜-冷藏和冷冻一袋冷冻的蔬菜可以保存数月而不变质。冷藏和冷冻也许是如今使用最广泛的食品保鲜方式。冷藏的目的是减缓细菌作用，这样食物就可保存得更长久（可以保鲜约一周或两周，而不是只有半天）。而冷冻的目的是阻止一切细菌作用，因为细菌在冷冻条件下会完全丧失活性。[详细]

2016-11-05 08:48 分类：饮食常识

食物保鲜的方法既优缺

食品保鲜的方式一般有冰箱保鲜，保鲜膜、保鲜袋，传统式连接型保鲜盒，新概念保鲜盒。[详细]

2016-11-05 08:48 分类：饮食常识

蛋糕小知识：你不得不知的产品保鲜问题

 从事烘焙业是一件幸福甜蜜的差事，有送人玫瑰，手留余香的小温馨。而烘焙产品就如同爱情一样，都是有保质期的。烘焙产品该如何保鲜呢？这个问题也正是南宁生日蛋糕订购点卡玛公主这一周要和大家分享的问题。您不妨花些时间好好了解一下。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

怎样储存大米才能保鲜?

  大米现在已经成了每个家庭都不缺的食品了，尤其是一些农村家庭，通常准备了很多大米，储存起来，吃好几个月，甚至一年。但是，时间长了，大米也会发霉、生虫，导致营养成分流失。那么，大米应该怎样储存才能保留其营养成分呢?下面我们就来看看大米的贮存方法。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

推荐你电冰箱的保鲜常识

1．空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。 2．箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

5种海垂钓食的保鲜方法

  5种海垂钓食的保鲜方法   海钓鱼饵是海钓重要一环，为了保障随时出钓，海钓鱼饵保鲜，成为突出问题。海钓饵料的正确保鲜，对海钓成果将产生直接影响。尤其温度高时，更应引起高度重视。下面说说几种海钓鱼饵的保鲜方法。[详细]

2016-11-05 08:48 分类：饮食常识