保鲜

  • 预冷之方法

     (一)碎冰预冷将压碎之冰块撒在园产品上,或与产品一同装在耐水之容器中,期与园产品接触面积扩大,增加吸热效果。适用之园产品以能忍受冰水直接接触,且运输途中亦耐水者,例如青葱、部份花菜类、根菜类茎菜类。[详细]

    2016-11-05 08:48 分类:饮食常识

  • 预冷方法之选择

     (一)成本真空预冷方式之预冷效果最佳,惟成本较高。欲达到同样预冷速率且成本低者,碎冰预冷及冰水预冷二者可以尝试。[详细]

    2016-11-05 08:48 分类:饮食常识

  • 龙井茶叶贮藏期的环境调控

    龙井茶是我国著名的历史名茶之一,其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来,龙井茶受到市场的普遍认同,生产量和销售量逐年增加,成为产销量最大的名优绿茶。但是,龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品质,导致经济价值和饮用价值的明显下降,因此,生产者和消费者对龙井茶贮藏保鲜都极为重视。龙井茶制作精细,加工工艺复杂,经济价值高,但与此相对应的贮藏及包装方...[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 哈密瓜放冰箱能放几天 哈密瓜是冷藏还是冷冻

    切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天。冰箱冷藏虽然能提供低温环境,但切开的哈密瓜因为没有瓜皮的保护,而哈密瓜中又有丰富的糖分,容易成为细菌滋生的养料。存放时间过长,会导致哈密瓜腐坏。[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 教你一招!防止米面生虫

     家里的米面很容易生虫,这可怎么办呢?   生了虫的米面是否还可以吃呢?相信有很多家庭都在为此苦恼。别担心!今天小编就来教大家几个超有效的大米防虫小窍门,绝对用的上~[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 香椿芽的储存方法

    香椿芽一般只有新鲜的才会好吃,食疗效果也会更好。香椿芽是一种季节性非常强的植物,一般季节偏移,香椿芽的口感和味道都会有所下降,所以想要很长一段时间都能吃到新鲜可口的香椿芽,那就需要采用科学合理的方法进行保存。[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 芒果能放冰箱吗

    芒果时属于热带呢水果,一些人去云南广东等地方玩都会带一点过来的,芒果口感很好,但是不容易保存,热带水果千万不要放在冰箱里哦,下面是详情介绍。[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 鳕鱼片加工保鲜不再难

    20世纪90年代以来,出口冻鳕鱼片发展很快,山东、辽宁、广东都有加工,全国出口量可达十几万吨,而进口冻鳕鱼片的国家也越来越多,目前除欧共体12个国家外,日本、美国、加拿大等国的进口量也很大。下面介绍该产品的具体技术及质量要求。[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 冰箱里存放榴莲 究竟能储存几天?

    榴莲可以放冰箱吗? 可以的。不过,带壳的不用放冰箱,在常温下让它自然熟会更甜。剥出来的肉倒是可以在冰箱多放几天。榴莲打开后,将柔软的果肉取出来,用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好,再装入保鲜盒或塑料袋中封好,放入冰箱的冷冻室内冷冻,每次食用时取出一块解冻即可,味道和新鲜的一样。[详细]

    2016-11-05 08:49 分类:饮食常识

  • 夏季比冰箱还厉害的保鲜方法

    夏季来了,涨知识教您几招比冰箱还厉害的保鲜方法,而且完全不用电的哦!您记好了。[详细]

    2016-11-05 08:50 分类:饮食常识

  • 哪些食物不适宜放冰箱里?教你正确使用方法

    哪些食物不能放冰箱里?冰箱几乎是每家每户都不能少的电器,不过在使用时存在很多不被注意的误区。要知道,有些食物是不能放入冰箱里的,并且为了使冰箱可以彻底清洗干净更加需要注意方法,快来继续往下看看吧。[详细]

    2016-11-05 08:50 分类:饮食常识

  • 蜂蜜的保鲜

    蜂蜜可不可以放冰箱保存 能放,但温度不要过低0度以上保存。蜂蜜蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,浪费电之后又浪费食物,实在让人大呼可惜![详细]

    2016-11-05 08:51 分类:饮食常识

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