三七和人参的保存方法

三七干品受潮后易发霉、生虫。 贮存方法：将干品用厚皮纸或布袋包好，置于密封木箱或坛罐中，底层放适量干石灰或木炭(用旧麻袋垫隔)，以利防潮。在贮存过程中，要勤检查，若发现潮湿，即取出曝晒或烘烤。若有虫蛀，可直接喷洒酒精，然后将木箱密闭。每年夏季前后曝晒1～2次。实践证明，三七一般可存放10年而不霉变。[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

阳澄湖大闸蟹选购、保存

转眼又要是中秋节了，一年一度吃大闸蟹的时候也快到了。大闸蟹是什么？大闸蟹怎么挑？大闸蟹怎么吃？我想住在阳澄湖周边的老一辈的长辈们都知道，到了小一辈这些知识都慢慢的淡了，也许大多数看本文的人多多少少都有过吃蟹的经历，但是有多少人知道怎么选购和保存大闸蟹呢？下面就讲讲这大闸蟹的来龙去脉，也好让大家在蟹宴餐台上也能有个谈资，能说得头头是道，游刃有余。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

死海鲜如何保存不变质

活海鲜保存方法： 专家说吃海鲜一般要求新鲜的比较好，死了的海鲜营养价值远大打折扣，有的甚至会产生毒素，不宜再食用。活海鲜的保存运输尤其重要，方法要因地制宜，以干法和湿法为主：[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

菠萝蜜怎么保存

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。一次在市场买回来了一个又大又好看的菠萝蜜，但是没有办法把它给吃完怎么办呢？有什么方法可以把它保存下来吗？那么我们就看看菠...[详细]

2016-11-05 08:50 分类：饮食常识

金针菇的储存方法

新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

自制葡萄酒该怎么保存?

自制的葡萄酒如果保存工作做的好，自然能保存至少几十年，而且世界上最贵的葡萄酒都是手工酿的，保存不好很容易变质。[详细]

2016-11-05 08:53 分类：饮食常识

吃不完的榴莲要怎样保存

现在正是榴莲上市的好季节，但是榴莲因为热量高易上火，不宜吃太多，所以如何保存吃剩的榴莲就成了技巧活。[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

咸鸭蛋的保存方法和危害

咸鸭蛋的保质期 咸鸭蛋的保存方法 家里自己腌制的咸鸭蛋在腌好后，可以将咸蛋捞出煮熟，并将腌蛋的汤汁倒入锅内煮沸，盛入泡咸蛋的容器内晾凉；仍将腌好的咸蛋放回汤里，随吃随取，这样就能长期保存而不变味。[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

乌鸡蛋的保存方法

冷藏法 此法优点是可以大量保存，鲜蛋的物理化学性质变化较少，蛋的表面组织及外观也很少变化；微生物的活动被抑制，减少蛋白变质败坏。冷藏条件：冷库温度为0℃，相对湿度80％～85％。为了防止库温的波动过大，一次进货量不可过大，应为库容的15％；堆垛不可过大，以免垛中散热不足，导致发霉。温度过高可引起胚胎发生变化，蛋黄扩大，蛋白变稀。温度过低易使蛋壳冻裂。所以都可影响蛋白...[详细]

2016-11-05 08:54 分类：饮食常识

猕猴桃如何保存

猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，是营养价值非常丰富的水果。猕猴桃的品种繁多，每一种都有其不同的特性，所以猕猴桃的保存也成了很多人关心的内容。下面小编分享几个小妙招，教你猕猴桃如何保存的方法。[详细]

2016-11-05 08:55 分类：饮食常识

桃子如何保存

    有益人身体的桃子富含维生素，营养价值极高，但是摊子很不让你故意保存，常常不能很好地保鲜，但是巧妙地运用冷藏等方法可较长时间保存桃子的鲜美。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识