【家常炒菜做法】辣子鸡、干炸里脊、糖醋里脊、板栗烧鸡……

辣子鸡做法：1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时;把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就...[详细]

2016-11-06 15:39 分类：营养饮食

【年夜饭系列】---板栗烧鸡块 寓意大吉大利

食材主料：栗子(鲜)110克鸡腿500克调料：大葱10克姜5克淀粉(玉米)4克蚝油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各适量步骤及方法1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出;2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4.用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食