哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？

餐桌上有哪些是转基因食品？怎样辨别转基因食品？ 1、木瓜 据悉，市场上卖的95%以上的木瓜都是，这或许出乎很多人的想象。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

什么是食品掺假

什么是食品掺假？ 食品掺假是指向食品中非法掺入外观、物理性状或形态相似的非同种类物质的行为，掺入的假物质基本在外观上难以鉴别。如小麦粉中掺入滑石粉，味精中掺入食盐，油条中掺入洗衣粉，食醋中掺入游离矿酸等。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

什么是黄疸肉

黄脂肉可以食用吗？ 黄脂肉表现为皮下或腹腔脂肪组织发黄，稍呈浑浊，脂肪松软不坚实，有时有异常腥味，外观很差，肌肉组织色泽正常，其他组织不发黄，脂肪组织与其他组织分界明显。器官无异常，经济价值低。黄脂肉随放置时间的延长会逐渐减轻或消失。一般认为，这是由于动物进食含有多量不饱和脂肪酸及带有天然色素的饲料（如：鱼粉、蚕蛹及黄色玉米等），或者缺乏维生素E引起的代谢病，...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

究竟什么是转基因食品是否安全？

《每日电讯报》14日报道，欧盟执委会主席巴罗索正在与欧盟各国首脑召开秘密会议商议放宽转基因食品限制。另外，英国环境部长公开支持在英国生产转基因食品，这种表态激起有关转基因食品的争议。究竟什么是转基因食品，世界上有哪些国家在种植转基因作物，而转基因食品是否会危害我们的健康呢？[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

饮食健康、营养与安全（第一册）

饮食健康、营养与安全（第一册）    介绍了：如何健康饮食？；开春了，别吃糟甘蔗野生河豚鱼；春季谨防食源性疾病；春来胃病发竹笋莫多食；巧用饮食跟春困说拜拜；清明时节益阴柔肝食疗方；春天十种野菜对症吃；适合春季吃的五种食物；春天常吃四种食物抗过敏；干燥的春季如何喝水，等等一系列知识。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

饮食健康、营养与安全（第二册）

饮食健康、营养与安全（第二册）    介绍了：在饮食问题上中国不应该重蹈美国的覆辙；所谓搭配宜忌是怎么来的？；海鲜搭配哪种水果有致命危险；蔬菜的十大错误吃法；小葱拌豆腐等搭配有毒?大多夸大其词；相关文章：10种最易搭配错的食物；食物搭配禁忌不必太当真；健康饮食经典搭配20招；食物相克表；这些饮食建议可能是讹传等内容。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

味精 科学食用就安全

味精是否安全？这是个争议了很久的问题。许多人在不能确定味精是否有害的情况下，自己在家做菜的时候都尽量不放或少放味精，但现代人生活繁忙，许多时候会选择出外用餐，餐馆在烹调食物时则难免会加入味精以增加鲜味。到底味精这种调味品是否安全呢？ [详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识