黄喉是一种在火锅里普遍的刷烫食物，其口味爽脆，营养丰富，但不清楚其营养成分都有哪些呢？黄喉在服用层面有什么忌讳事宜呢？下边就而言说吃黄喉的营养成分作用及其服用忌讳事宜，赶快来了解一下吧。  

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牛黄喉的营养成分  

黄喉薄薄的一片，乳白色相近笋丝一样，是猪、牛血管的一部分，归属于动物内脏，带有蛋白、人体脂肪、维生素D、胆固醇、钠、磷、钾等营养元素，口味爽脆，相对性于肝、胃等内脏器官营养成分高一些，常常服用具备补充蛋白、提高免疫力、推动成长发育等好处。  

黄喉胆固醇成分高吗  

并不高。黄喉既并不是咽喉，也不是支气管，也不是食道，只是小动物的主动脉弓，一般是牛或猪的主动脉弓，主要成分是鱼胶原蛋白、小量的纤维细胞、胶原纤维和少量纵列平滑肌组成，可能带有小量的胆固醇，可是很少，因此 不必担心吃多了黄喉会摄取过高的胆固醇。  

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黄喉是发性食物吗  

归属于发性食物。发性食物就是指富有营养成分或有刺激非常非常容易引起一些病症（尤其是旧病宿疾）或加剧已发病症的食材，在中医学上把牛羊肉精准定位发性食物，而黄喉归属于牛的身上的一部分，且含有蛋白，营养成分较高，也归属于发物类食材。

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黄喉的服用忌讳  

1、对蛋白质过敏禁吃对蛋白质过敏的人是不能吃高蛋白的食物的，而黄喉就归属于高蛋白的食物，若是吃完则会引起过敏的症状，出現人体皮肤瘙痒、肿胀，腹泻、喉头水肿的状况。2、忌多吃黄喉归属于高蛋白的食物，吃后不容易消化吸收，一般一次吃100克就可以，不可以多吃，不然会加剧胃肠压力，造成腹痛、腹胀、消化吸收不好等胃部不适病症。3、内火旺群体禁吃黄喉归属于性热的食材，吃后可提升身体的躁热之气，而本身体热的群体则不建议吃黄喉，要不然非常容易加剧病况，让人出現容易上火等不适感病症。