榛子是一种味道特别香的坚果食材，他有着坚果之王的称号，人们在采摘他以后可以晒干炒熟后当休闲零食吃，能为人体补充丰富营养，不过大家在吃榛子的时候，不但要了解它的功效与作用，也要了解它的禁忌，不然食用后也可能会对身体造成不良影响。

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榛子的功效与作用

1、提高记忆力

榛子中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质被人体吸收后能营养脑神经也能促进智力发育，可提高大脑功能，对增强记忆力有极大好处，特别适合那些长期从事脑力劳动人群食用。

2、开胃消食

开胃消食也是榛子的重要功效之一，因为榛子不但含有丰富营养，还要带有自然的香气，人们在吃榛子的时候会感觉越嚼越香，而它含有的香味再被人体吸收后，会促进唾液胃液分泌，会起到特别好的开胃作用，能提高人体消化功能也能增加食欲。

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3、预防癌症

平时人们多吃榛子还能预防癌症，能增强人类身体的抗癌能力，因为榛子中含有一种名为紫杉酚的物质这种物质是天然的抗癌成分，而它含有的红豆杉醇也是一种重要的抗癌成分，这些物质在被人体吸收后，能促进人体内抗体合成，可从根源上防止癌症发生。

榛子的禁忌

生活中那些肝胆功能不全的人禁止吃榛子，因为榛子中还有大量的油脂，它含有的这些油脂进入人体后，需要依靠人体的胆汁来分解消化，如果肝胆功能不全再吃榛子就会让病情加重，另外贞子禁止过量使用，每次使用量最多不要超过二十个，不然也会对身体造成不良影响。

上面为大家介绍了榛子的功效与作用，能让大家对榛子这种坚果食材有更全面的了解，但大家在吃榛子的时候也要注意榛子的禁忌，以免吃榛子后让身体出现不良反应危害身体健康。