山药豆是一种不规则的颗粒状食材，它是山药在生长过程中藤蔓上结出的一种株状芽，都在每年秋天采集采集后，可以把它煮熟后直接吃，也可以用它煮粥喝，它能滋补身体也能为人体补充丰富营养，今天为大家介绍的是吃山药豆的功效与作用，能让大家了解吃山药豆的好处有哪些。

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山药豆的功效与作用 

1、补肾强腰

补肾强腰是山药豆最重要的功效，因为山药豆能入肾经可提高人类肾功能，并能缓解肾气不足，对人类因肾功能减退导致的腰膝酸软，腰腿疼痛有特别好的缓解作用。另外人们因肾虚导致头晕目眩和记忆力减退时多吃山药豆也能让症状减轻。

2、润肺止咳

滋阴润肺化痰止咳也是山药豆的重要功效，因为山药豆这种食材中含有丰富的皂疳和黏液蛋白，他们在被人体吸收后能缓解肺热肺燥，并能补益肺气，对人类因肺热肺燥和肺气不足导致的咳嗽痰多以及久咳不止等症都有明显缓解作用。

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吃山药豆的好处

1、补益脾胃

不以脾胃提高人类脾胃消化功能是吃山药豆的重要好处，因为山药肉中还有丰富的淀粉酶和天然多酚，这些物质能加快身体内食物分解，并能促使肠胃对食物吸收，它还能缓解人类脾胃虚寒和脾胃不和，经常食用能维持脾胃健康也能提高人体消化功能。

2、预防高血糖

人们多吃山药豆还能预防高血糖，因为山药豆中含有丰富的黏液蛋白和天然多糖他们在被人体吸收后，能防止脂肪在身体内堆积，而且能抑制人体对糖类物质的吸收，并能调节人体内分泌，它能防止血糖升高，也能让血压血脂保持稳定，对人类经常出现的三高都有明显预防作用。

看我上面对山药都做了详细介绍后，大家不断的了解山药豆的功效与作用，也能了解吃山药豆的好处有哪些，能对山药豆有更全面的了解，但大家吃山药豆时也要注意，这种食材容易诱发过敏，在食用后出现身体不适时要及时停止食用。