百合干是市场上特别常见的干货食材，他是人们收取植物百合的地下鳞茎经烘干晾晒后得到的一种干品，可以入药也可以当养生食材供人类食用，能滋养身体也能美容养颜，下面是对百合干功效与作用的具体介绍，同时也会让大家知道百合干怎么吃最好。

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百合干的功效与作用 

1、抗衰老

提高人体抗衰老能力，是百合干最重要的功效，但白矿物质和维生素还能吸收一些多糖和微量元素，这些物质能维持身体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能清除身体内的自由基，放慢人体衰老，速度能增强人体自身抗衰老能力。

2、提高睡眠质量

百合干是一种能镇静安神，可以提供人类中枢神经功能的健康食材，它含有丰富的百合甙这种物质能镇静也能催眠，人们在出现失眠和神经衰弱等疾病时，及时用它煲汤喝，就能让症状好转，而且能有效提高人类睡眠质量。

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百合干怎么吃好

1、百合干有多种不同的吃法，把它研成细末以后加沸水冲调吃特别好，能让人体吸收它的丰富营养，另外用百合干煲汤喝也特别好，只是在用它煲汤的时候，需要给它搭配不同的食材，生活中常见的银耳，桂圆莲子，就是百合干的理想搭档。

2、用百合干煲汤的时候要提前用清水把它泡软，放在干净的汤锅中，银耳桂圆和莲子分别用清水浸泡银耳泡发以后撕成小朵桂圆，莲子一起放到汤锅中，再放入适量冰糖，加入足量清水加热煮开，用中小火慢慢煲煮一小时就能煮好，这样做出的百合汤能美容养颜，也能滋阴润燥，而且口感滋味还特别好。

上面详细为大家介绍了百合膏的功效与作用，能让大家知道吃百合膏有哪些好处，同时也让大家了解了百合干怎么吃，最好以后大家想用百合干来养生时就按上面介绍的正确方法去食用它吧。