起酥油是食品加工行业中经常会用到的一种配料，它的学名叫白油，这种油脂代表多是雪白的，而且与猪油十分相似，它具有很强的可塑性，是制作糕点的重要配料，可以让糕点酥化或者软化，今天为大家介绍的是起酥油的功效与作用，同时也会让大家了解起酥油的危害有哪些。

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起酥油的功效与作用

1、增加食欲

起酥油是制作很多糕点的重要配料，它的主要功效是增加食欲，因为用它制成的各种糕点和甜品香酥松脆，口感特别好，能让人有种食欲，大增胃口大开的感觉，适量食用能开胃消食，提高人类肠胃消化功能，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。

2、补充能量

补充能量缓解人体疲劳也是起酥油最重要的功效，因为起酥油含有大量的脂肪这些脂肪进入人体后能转化成热量，可满足人体正常代谢是对热量的需要，它也能促进体力恢复，可提高人体的抗疲劳能力，适量食用能让人们保持体力充沛。

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起酥油的危害

1、导致肥胖

起酥油虽然有诸多好处，但人们过量食用起酥油也会对身体造成一定危害，因为它是一种高脂高热量的食材，人们过量吃起酥油以后，会让身体吸收过多的脂肪，容易让体重明显增加，严重时会诱发身体肥胖，会对人体健康造成不良影响。

2、危害心血管

人类进入中老年以后，心血管功能会明显减退，如果这时再让他们吃起酥油，就会加重心血管负担，容易造成心梗和血栓会严重危害人类心血管负担，另外咱们平时多吃起酥油还会让血脂指数升高，容易出现动脉硬化，会严重危害人体健康。

上面重点为大家介绍了起酥油的功效与作用，能让大家对起诉犹豫更全面更详细的了解，同时也让大家了解了吃起酥油的危害以后大家再吃起酥油的时候就能多加注意，能避免它对人体产生不良影响。