黄参是一种营养价值极高的保健食材，它主要出产在黄土高原上的甘肃省，是当地最有名的地方，特产以野生为主，人们在采集这种植物的根以后去掉泥沙晒干就能入药，也可以把它当养生食材来食用，对于这种食材的功效与作用还有很多人不了解，今天我会对黄参做详细介绍，不但能让大家了解它的功效与作用也会让大家了解黄参的吃法。

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黄参的功效与作用 

1、滋补强壮身体

黄参是一种高营养食材这种食材中不但含有植物蛋白，还含有十几种对人体有益的氨基酸，还还有一些矿物质和微量元素，人们食用它以后，能把它含有的有效营养尽快吸收和利用能滋补强壮身体也能缓解体虚，对维持人体健康有很明显的好处。

2、滋阴壮阳

补益气血滋阴壮阳都是黄参的重要作用，他能入肾经，可提高人类肾功能，并能补益气血，缓解人力体系，对人里经常出现面色暗黄和体虚无力有特别好的调理作用，另外男人出现阳痿早泄和性功能减退，以及女人出现宫冷不孕等不适症状时，多吃些黄参都能让症状减轻。

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黄参的吃法

1、煲汤

黄参特别适合用来煲汤喝，再用黄参煲汤的时候，可以准备适量的莲子和百合，帮他们提前用清水浸泡，再把准备好的黄参用清水洗净，三种食材一起入锅加适量清水煮开，再用小火慢慢煎煮，两小时煮好以后取出过滤直接饮用得到的汤汁即可。

2、泡茶或者泡酒

黄参在日常生活中也能用来泡茶和在用它泡茶喝的时候需要把它提前切成薄片，每次去3~5克直接放在干净杯子中加沸水冲泡3~5分钟以后取出汤汁，降温后加适量蜂蜜调味就可以用，另外它还可以用来泡酒盒，在用它泡酒的时候可以搭配当归黄芪的就有滋补功效的中药材，把它们放一起用高度白酒浸泡三十天以后就能泡好。

上面详细为大家介绍了黄参的功效与作用，也让大家了解了黄参的吃法，如果大家也喜欢黄参，可在平时生活中按上面介绍的正确方法去食用它。其实除了这些食用方法以外，黄参还能用来炖煮肉类食材也能用来煮粥喝。