大米是人们一日三餐经常会吃的一种主食，它既能用来蒸饭吃也可以用来熬粥喝，但市场上出售的大米有很多种香米和软米就都是大米家族的重要成员，但这两种米之间也有一些区别，想知道香米和软米之间的不同可以参考下面对它们做的具体介绍，能让大家了解它们区别的同时也近一步了解香米的功效。

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香米和软米的区别 

1、香米和软米都是大米家族的重要成员，它们是大米中的两个不同品种，在口感与味道上略有区别，香米是一种带有自然香味的食材，人们把它放到手中就能闻到浓郁的香味儿，把它淘洗干净以后，如果煮的时候也会有浓郁香味儿出现，

2、软米虽然也有自然的香味，但它的香味一淡淡米香为主，没有香米的香味浓郁，但这种米的口感与相比相比却要软糯很多，用它煮粥或者蒸饭，都能品尝到它软糯诱人的口感，人们食用软米后更容易消化，能起到补脾健胃的重要作用。

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香米的功效

1、润肠通便

润肠通便是香米的重要功效，因为相比这种食材的米糠丛中还有大量的出现，为这种物质对人体吸收后能加快人体胃肠蠕动，而且能缩短人体排便时间，他对人类经常出现的肠道便秘和痔疮肿痛等症都有特别好的缓解作用。

2、维持身体健康

平时人们多吃些香米，还能维持身体健康，因为相比中含有植物蛋白和脂肪以及微量元素钙与磷，还有多种对人体有益的维生素，这些营养在被人体吸收后能净化血液稳定血压，并能降低血栓和中风的发病率，另外经常吃香米还能预防糖尿病，也能放慢人体衰老速度，经常食用能提高人体健康水平。

上面详细为大家介绍了香米和软米的区别，能让大家了解这两种米之间有什么不同，同时也让大家了解了香米的功效与作用，大家在了解这些以后会对香米产生浓厚兴趣，会在平时生活中经常食用它，也能让香米的食用功效得到有效发挥。