夏天人们在出现食欲不振时，多会吃一些腌制的嫩姜，但也有很多人对嫩姜的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌最好吃，今天我会做这方面的介绍，能让大家掌握夏天腌嫩姜的具体方法。

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夏天嫩姜的腌制方法

方法一

夏天腌制嫩姜的方法比较简单，在腌制新鲜嫩姜的时候，需要购买那些特别新鲜的嫩姜，回家以后用清水清洗干净，并把它的表皮去掉，然后把它放到干净的容器中放一层盐放一层嫩姜，放好以后放在阴凉通风的地方，每天翻动一次，5~6天就能腌好。

方法二

夏天腌制嫩姜的时候，还可以把准备好的新鲜嫩姜洗净，去掉表皮切成薄片，然后放饲料食用盐调匀，以后腌制半小时，再用清水把它洗净，并把里面的水分全部挤掉，随后放入适量的米醋和白糖调匀后腌制一小时就能吃。

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方法三

1、夏天嫩姜腌制还有比较复杂的方法，就是按腌制泡菜的方法来腌制，嫩姜在腌制的时候需要先把嫩姜洗净，把它表面的水分完全控干，然后再消掉它的表皮，随后准备又要干净的泡菜坛子，再准备适量花椒八角和食用盐。

2、把准备好的花椒八角和食用盐放在坛子中，加入适量纯净水盖好坛子盖，让它发酵3~5天，然后再把处理好的嫩姜放入到里面腌制，过一星期左右里面的嫩姜就能腌好，取出以后切片可以直接吃。坛子中的泡菜水还可以用来腌制其他多种菜品。

上面为大家介绍了下天腌制嫩姜的多种不同做法，能让大家知道嫩姜怎么做最好吃，今后大家再想吃腌好的嫩姜就按上面介绍的正确方去腌制吧，相信大家都能腌出特别好吃的嫩姜。