苦菜是一种药食两用的重要存在，它的新鲜叶子可以当蔬菜供人类食用，它在晒干后就能入药，也能用来泡水喝，那么苦菜在采集以后应该怎样晒干了，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家了解晒干苦菜的做法大全。

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苦菜怎么晒干 

苦菜的晒干方法比较简单，人们在自然界中采集新鲜苦菜以后可以把它挑选一下，去掉里面的黄叶，然后把它放在阳光下晾晒，每天早上9点左右把它拿到室外，下午四五点钟就要把它收起来，在晾晒过程中要经常翻动，等它完全脱水以后就能把它收起来保存。

晒干苦菜的做法大全

1、泡水喝

晒干后的苦菜可以用来泡水喝，在用它泡水喝的时候，需要准备95度左右的开水，把晒干后的苦菜直接放在干净玻璃杯中，冲入准备好的开水，浸泡3~5分钟以后，取出汤汁可直接喝，也可放入适量的冰糖调味后再喝。

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2、煮粥喝

晒干以后的苦菜还能用来煮粥喝，用它煮粥的时候，可以提前把它放在锅中，加适量清水煎煮，煎煮以后取出过滤，得到了汤汁再放入到粥锅中，放入淘洗干净的大米一起加热煮开，用小火继续煮半小时左右，煮好以后取出降温就能食用。

3、煎汤服用

晒干后的苦菜就有一定的药用价值，人们把它收取以后可以用来煎汤和特别是用它治疗高血糖或者口舌生疮，等疾病时能取适量晒干后的苦菜加清水煎，糖煎好以后取出过滤服用得到的汤汁，能让患者病情明显减轻。

上面详细为大家介绍了苦菜应该怎么晒干，也让大家了解了苦菜晒干以后的做法大全，以后大家在春天可以多采集一些苦菜把它晒干保存，等到需要时再按上面介绍的正确方法去服用它，能让它发挥特别好的养生功效。