乌姜也叫黑心姜是姜科植物的一种，它的外观与平时人们吃的生姜相似，但它里面的果肉多为黑色，这种脏的营养价值极高，而且保健功效极为出色，今天为大家介绍的就是乌姜的功效与作用，同时也会让大家对乌姜的食用方法多一些了解。

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乌姜的作用与功效 

1、祛风除湿

乌姜是一种能祛风除湿的中药材，他能治疗人类的风湿骨痛和关节炎，在治疗的时候可以直接用它煎水服用，除此以外它还能让人体吸收一些辛辣物质，可开胃消食，促进消化，对提高人类消化功能有极大好处。

2、消肿止痛是

乌姜是一种能消肿止痛的健康食材，它能活血化瘀，消肿止痛，在人们出现跌打损伤和淤血肿痛时直接服用，它能让症状尽快减轻，另外人们出现胸类胀痛和头部疼痛时及时服用乌姜还能起到特别好的止痛作用。

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乌姜的食用方法

1、直接吃

乌姜是一种能直接吃的保健食材，平时人们直接吃它的时候，需要提前把它洗净切成片状，每次取3~4片直接放在嘴里慢慢嚼碎后咽下去，你把它放到干净玻璃瓶中，加入适量米醋腌制以后再吃，这样能让它的保健功效得到更好发挥，能疏通经络也能消肿止痛。

2、煎汤服用

乌姜还能煎汤，以后服用，在需要的时候可以把它切成片装入锅，放入适量桂圆和红枣以及水上红糖，再放入清水加热，煮开后煎煮半小时左右，取出后趁热服用，能补益气血也能祛除身体内的寒毒，能让身体的抗寒能力明显增强。

上面为大家介绍乌姜的功效与作用，也让大家了解了乌姜的食用方法，以后大家需要时可以用正确方法去食用它，食用后会有特别好的养生功效出现。