洋葱的禁忌是什么?吃这种蔬菜的时候，多数人可能都没有想过这个问题吧！其实吃洋葱的方法如果不对，对于健康是可能会造成伤害的。洋葱的好处很多，吃法也十分的丰富，感兴趣的朋友们，一起来看一下下面的文章吧!

洋葱的禁忌

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1、洋葱在吃的时候不能过量，因为洋葱是一种产气食物，如果吃得太多了，会让人的腹中产生大量的气体，然后造成腹胀的问题。另外洋葱的味道也比较大，吃得太多嘴巴里面胡留下难闻的气味，造成食物型的口臭，建议适量食用。

2、皮肤病患者不要吃洋葱，因为洋葱会让人的皮肤受到进一步的刺激，从而不利于病情的缓解。建议皮肤病患者应该吃一些比较清淡的食物，像是黄瓜、大白菜以及生菜等。刺激的食物都要避开，等病好了之后再去吃也不迟。

3、洋葱和蜂蜜属于禁忌搭配，如果你这样吃的话很可能会造成腹胀以及腹痛的问题。洋葱圈相信大家都吃过，是一种很美味的点心，但是涂抹酱料的时候记得选择蛋黄酱、辣椒酱，不要选择蜂蜜，否则肚子就会有明显的不适。

4、洋葱属于辛辣、温热性质的食物，更加适合体寒的人来吃，如果是患有热病，比如说上火、发烧的人群，那么就不适合吃洋葱了。或者说吃的时候要注意量，不能吃的太多了，以免身体会有不良的反应。

5、如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。

6、洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。

洋葱的好处

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1、护心

研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

2、增加骨密度

多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

3、洋葱能够抗炎

这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

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洋葱具有重要的抗炎作用，研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。

洋葱怎么吃

洋葱炒鸡蛋

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。

3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

4.翻炒至蛋液全部凝固。

5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉

1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。

3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。

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5.捞出沥油。

6.锅中留少许油，大火爆香姜末。

7.转小火，下洋葱牛肉。

8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

总结：吃洋葱的禁忌并不复杂，多看两遍相信大家都能记得住。在春天的时候很多人都容易上火、心烦，建议在这个时候多吃一些洋葱，对于缓解身体不适会有一定的帮助。简单的洋葱炒蛋或者烤洋葱，味道都很好。今天的内容就是这些了，希望能帮到大家哦！