生姜是日常生活中比较常见的一种食物，对于人体有着不错的功效，从而得到越来越多人的喜爱。生姜也不是百搭的食物，它不能够和怎样的食物一起食用呢?生姜是有一定的饮食禁忌的，如果你想要了解的话，接下来，我将为大家详细的介绍一下。

生姜不能和什么一起吃

姜和韭菜

韭菜与姜放在一起容易发酸，所以在食用韭菜时要注意不要放入姜，否则影响口感。

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第姜和芹菜

煮芹菜放姜会有咸苦味，会影响口感，因此姜和芹菜不宜一起食用。

姜和生鱼

煮鱼时过早放入生姜，会影响姜发挥去腥的作用，因此煮鱼放姜也要掌握恰当的时间。

姜和酒

姜和酒都属于温热、辛辣的刺激性食物，两者一起食用，容易上火、燥热，严重还会导致便秘。

姜和兔肉

兔肉性冷、酸寒，而姜辛辣性热，两者味性相反，寒热一起吃，容易导致腹泻，所以姜和兔肉不宜一起吃。

姜和马肉

姜性温味辛，而马肉性冷，两者性味相反，搭配食用会造成咳嗽、喉痛等症状，因此姜和马肉不可一起食用。

姜和狗肉

姜和狗肉两者属于相克食物，一起吃易致腹痛，而且对于身体内热的人来说，两者同食容易导致身体上火。

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生姜的功效

排汗降温

生姜是一种比较特殊的食物，它含有一种名叫姜辣素的物质，这种物质能够在一定程度上起到刺激心脏以及心血管的作用，从而使得人体内的血液流动不断地加快，然后就会产生大量的汗液，从而将人体的多余的热量都挥发掉。在夏天的时候，食用生姜有一定的预防中暑的效果。

增加食欲

在夏天的时候，人们的食欲都会受到炎热天气的影响，从而很容易出现食欲不振的情况，而食用生姜能够在一定程度上刺激人体的胃部，从而使得胃液能够一定的分泌，可能在某种程度上起到促进食欲的效果。因此，在夏天食用生姜是不错的。

解毒杀菌

在夏天的时候，凉菜是比较受到广大人民群众的喜爱的，而这些食物可以做好的时间会有点久，在一定程度上会遭到细菌的污染，食用的时候会出现恶心等情况，严重的情况下还会导致肠胃病的出现，适当的食用一些生姜能够起到一定杀菌的效果。

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驱风散寒

夏天人们普遍都喜欢吃冷饮吃寒凉的食物，长期以往，脾胃很容易受到虚寒影响，表现症状为腹痛以及腹泻等等，而生姜可以达到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情况发生。

而且生姜中还含有挥发油可以帮助促进血液循环，不管是针对大脑皮层还是心脏的呼吸中枢都有兴奋的作用，因此吃生姜可以达到驱寒的效果。

健脾胃

夏天经常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒凉，会出现心悸恶心的症状，而吃生姜可以达到温脾胃的效果，防止疾病严重。

防治肠胃炎

夏天细菌的生长非常活跃，很容易污染食物导致急性肠胃炎，而选择沸水冲泡生姜可以治疗肠胃炎。

生姜的禁忌

不要去皮

不要去皮生姜皮也有很大的功效，如果吃生姜去皮的话会影响整体功效，因此吃生姜的时候好把皮留下。

阴虚火旺不要长期吃

有些人的体质属于阴虚火旺的类型，影长感觉到眼睛炽热身体发热，这种情况是不适合吃生姜的，比如肺炎、胆囊炎、糖尿病以及痔疮患者不适合吃。

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腐烂生姜不要吃

腐烂的生姜会产生毒性比较强的物质，还会伤害到肝细胞，导致肝癌以及食道癌，因此腐烂的生姜千万不要吃。

总结：通过小编上述的介绍，相信大家也应该更加了解关于生姜这一食物了。喜欢食用生姜的朋友们可以适当的食用一些生姜，这对于我们的身体健康有着比较不错的效果。但在食用生姜的同时，也不能够忘记它的禁忌，否则会发生让你意想不到的事情。