冬季可以说是红薯卖的特别好的一个季节，在寒冷的环境中，人们总是想要吃一些热乎乎的食物。红薯的做法有很多，基本上都很适合在冬季食用。红薯的功效是什么?如果你常吃红薯，那么好处是很大的。红薯的禁忌有哪些?

红薯的禁忌

不要搭配甜食

红薯的味道是比较甜的，因为它含有大量的糖分，而且淀粉的含量也很高，淀粉在人体内也会转化为糖。所以在吃红薯的时候，我们应该搭配一些清淡的东西，而不能吃甜食。红薯配甜食会让人觉得很腻，而且有糖分摄入过多的问题。

空腹

在肚子饿的时候吃红薯似乎是不错的选择，吃几口就能让血糖提升，改善饿肚子的问题。但是实际上在人很饿的时候，是不宜吃糖分太多的食物的，比如说红薯、甘蔗和荔枝等，这些食物会让血糖飞速上升，可能会引起头晕的问题。

烤红薯带皮吃

红薯的外皮是不能吃的，有的时候我们在吃红薯的时候会发现外皮没有削干净，然后就一起吃掉了。其实红薯的外皮很难消化，特别是烤红薯的外皮更加不能吃，因为是有可能致癌的。建议大家吃去皮之后的红薯，一定要记住哦。

生吃

红薯不能生吃。红薯有中有很多的营养物质，如果生吃的话很难被人体分解，比如淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，所以，大家平时吃红薯时应当延长蒸煮时间，避免出现腹胀、打嗝、反胃、排气等不良反应。

红薯的功效

1、防治动脉硬化

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在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。

2、增加免疫力、防衰老

红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。

3、润肠通便

患有便秘的朋友在平时可以适当的吃一点红薯，它可以有效的治疗和预防便秘，红薯中含有丰富的膳食纤维，这个物质一般不会被我们的身体吸收和消化，这样的膳食纤维就可以刺激肠道，增强肠道的蠕动功能，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。

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4、辅助降压

红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。

5、辅助降糖

红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。

红薯的做法

杨梅梨子番茄红薯汤

材料

杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。

做法

1、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;

2、加入番茄，继续煮5分钟;

3、后加入杨梅;转文火，继续煮5分钟;

4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。

红薯芝士浓汤

材料

红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。

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做法

1、洗干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右;

2、捣碎红薯成泥;

3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了。

总结：红薯的功效主要就是这些了，吃它的禁忌也已经给大家介绍了，希望以后在吃红薯的时候，大家要记住哦!红薯其实偶尔吃一点是很好的，大家可以把它蒸熟了之后代替主食，这样能摄入更多的粗纤维，有利于身体的健康。