鸡蛋作为每个人家里常备的一种食物，吃它的时候存在很多的禁忌，比如说有很多人是不宜吃鸡蛋的，还有很多的食物和鸡蛋是禁忌搭配。如果常吃鸡蛋，其实好处有很多，当然前提是吃的方法要正确，想了解更多就请看下面的内容吧!

鸡蛋不能和什么一起吃

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鸡蛋+茶

吃鸡蛋的时候不要喝茶哦!因为鸡蛋中是有很多蛋白质的，这些蛋白质和茶里面的鞣酸会产生反应，在人体内形成一些小的结晶，时间长了之后有可能会变成结石。所以说为了防止结石病，不应该这样吃鸡蛋，大家要记住哦。

鸡蛋+柿子

吃鸡蛋的时候不要吃柿子，虽然说可能很少有人会这样吃，但是还是要给大家提醒一下。因为有很多人都发现，把这两样东西一起吃会导致人出现拉肚子以及头晕的情况，严重的话还会有发热以及呕吐的症状，所以以后别这么吃了。

如果不小心吃了禁忌搭配的食物，应该怎么办呢?建议你可以尝试一下自己进行催吐，直接兑一些盐水来喝，或者是喝生姜水，这样可以让刚刚吃进去的食物很快的被吐出来。不过如果食物吃的时间超过一个小时了，效果就不好了。

鸡蛋+豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

鸡蛋+牛奶

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有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

5、鸡蛋+兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

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吃鸡蛋的好处

1、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4、预防癌症。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

哪些人不宜吃鸡蛋

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1、蛋白质过敏者。一些体质敏感的人，一次性摄入大量含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。此类人应避免食用蛋白质含量丰富的食品。

2、肾炎病人。肾功能减退、尿量减少时，也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质会使体内尿素增多，病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。

总结：吃鸡蛋存在这么多的禁忌，是不是没有想到呢?其实很多生活中常见的食物都有是不少禁忌的，大家在平时应该要注意了解一下，否则吃东西的时候吃错了，不但吸收不到食物中的营养，还可能会导致各种各样的问题出现。