西红柿是不少人都爱吃的，它不仅是一种蔬菜也是一种水果，吃西红柿的时候我们有很多的注意事项要了解，不能犯了禁忌。吃西红柿的方法有很多，相信不少人都比较感兴趣吧!西红柿不能和什么一起吃?带着问题，让我们一起看下文吧!

西红柿的禁忌

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1、生吃要注意

西红柿在清洗干净之后就可以吃了，生吃的时候西红柿更加的偏酸一些，水分很足。但是对于某一些身体比较寒凉的人来说，其实是不建议生吃的。因为生吃可能会让寒气进一步的侵入体内，造成腹泻、腹痛以及月经不调等问题。

2、不能空腹食用

西红柿虽然说很美味，但是在我们空腹的时候不要吃，因为它会刺激胃液的分泌，可能会造成腹痛以及腹胀问题。而且西红柿本身含有一些收敛剂，这些成分会和分泌出的胃液相结合，变成一些结晶，长期下去还可能会变成结石。

3、不能吃未成熟的番茄

没有熟的西红柿是不能吃的，那些看起来发青的西红柿就是没有熟的。这些西红柿里面可能会有龙葵碱，也许你对于这个名词还不熟悉，但是它是一种很厉害的有毒物质，少量的摄入也会让人出现食物中毒，所以一定要小心。

4、不宜与肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用

西红柿中所含有的维生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，这样容易造成凝血时间延长出现肌肉出血。

5、不能长时间加热

西红柿遇光、热和氧气容易分解，使其失去原有营养价值。所以烹调时应避免长时间加热。

西红柿不能和什么一起吃

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1、黄瓜

西红柿富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。

2、红薯

西红柿和红薯同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。如果出现了不适可以就医。

3、胡萝卜

胡萝卜和黄瓜一样，含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏，但是与西红柿同吃会破坏西红柿的维生素C，从而降低营养价值。

4、白酒

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西红柿与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

西红柿的做法

西红柿烩菜花的做法

西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。

用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

做法

1、西红柿去皮切成块。

2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。

3、锅放热油，下葱姜末爆香。

4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

小贴士

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1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。

2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。

功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。

总结：西红柿的禁忌现在大家都应该知道了吧!以后在吃西红柿的时候，这些注意事项一定要记在心里。不少人不爱吃西红柿的皮，其实皮也是很有营养的，如果你想把皮给去掉，可以把西红柿放在沸水中烫一下，外皮就很容易剥掉了。