香蕉是平时比较常见的水果，口感软嫩滑爽、入口即溶，很多人都喜欢吃香蕉，它不仅有很多营养价值，还有很多功效。被称为“排便之王”的美誉，很多人一提到便秘首先就能想到香蕉。

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香蕉的功效与作用

改善便秘

香蕉富含膳食纤维中的果胶，能够促进肠蠕动的作用，经常便秘者，建议在晚上睡觉前吃一根香蕉，可以有效改善便秘的情况。香蕉味甘、性寒，能清肠热、润肠道，因此，香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。

肠胃

通常肠胃不好或者胃黏膜出现异常者都可以经常食用香蕉，因为香蕉可以降低胃酸，并且还能促进胃黏膜细胞的生长，对肠胃炎、胃溃疡等病症能起到有效的保护作用。

睡眠

香蕉包含的蛋白质中带有氨基酸，具有安抚神经的作用，坚持每天晚上睡觉前吃一个，可以有效的改善因紧张、焦虑、愤怒、抑郁等引起的睡眠不佳。

减肥

香蕉的热能很低，一个香蕉仅相当于同等重量米饭的一半热能，容易使人产生饱腹感，长期食用香蕉不仅可以让人的体重减轻，还能使皮肤变得光洁靓丽，有美容养肤的作用。

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香蕉的吃法

拔丝香蕉

材料：香蕉、淀粉、面粉、白糖

做法：首先将香蕉去皮，切成小块。面粉和淀粉混合加入适量的水搅拌均匀，再把香蕉放入，裹均匀，把裹好的香蕉放进油锅里炸，慢慢的颜色逐渐发生变化，等到炸成金黄色捞出，将锅中的油倒掉，建议一并把锅清洗干净，之后加入白糖和一点清水开始煮，直至有粘稠感放入香蕉块，大约一分钟捞出，拔丝香蕉完成，外脆里嫩，甜糯可口。

香蕉饼

材料：香蕉、面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶

做法：首先把香蕉压成泥状，放进鸡蛋糖面粉里一起搅拌，适量的再加点牛奶制成面糊，锅里放油，等到油热了之后用小勺将面糊一点点放进锅里炸，直到煎成两面成金黄色即可。

烤香蕉

材料：香蕉、烤箱

烤香蕉不需要剥皮，直接放进烤炉烤一到两分钟左右，拿出来剥皮食用即可，味道十分香甜。

香蕉沙拉

做法：首先将香蕉切块放入碗中再将沙拉放入搅拌均匀即可，香蕉沙拉做好，其滑嫩香甜、唇留齿香，深受广大女性的喜爱。