白玉木耳是一种名贵的食用菌，它营养价值极高，而且滋味诱人可以煲汤，也可以与肉类食材搭配在一起炖上吃，能滋补强壮身体也能缓解体虚，想进一步了解吃白玉木耳有什么好处，可以参考下面对它做的具体介绍，同时也会让大家了解白玉木耳的食用禁忌有哪些。

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吃白玉木耳有什么好处 

1、减肥瘦身

减肥瘦身使人们吃白玉木耳的重要好处，因为白玉木耳中含有的膳食纤维和天然胶质能促进肠道蠕动，可加快肠道中脂肪和食物残渣排泄，能阻止脂肪在身体内堆积，经常吃白玉木耳能让体重明显减轻，可在预防肥胖的同时起到减肥瘦身的重要作用。

2、清肠排毒

清肠排毒也是人们吃白玉木耳的重要好处，因为人们吃了白玉木耳以后能清理人类消化系统中的灰尘和杂质，并能让人类肠胃壁上吸附了重金属，健康的排除体外能维持人体肠胃健康，并能降低胆结石和肾结石的发病率。

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3、预防高血脂

人们吃白玉木耳以后还能降低血液粘稠度，可提高人体抗凝血能力，并能促进血液循环，还能清理人类血液中的甘油三酯和胆固醇，它能防止血脂升高，也能预防动脉粥状硬化，坚持食用还能降低血栓的发病率。

白玉木耳的禁忌

白玉木耳在泡发时禁止用开水浸泡，不然会让它含有的活性成分大量流失，会影响它的使用功效，另外再吃白玉木耳时还不能吃草酸含量高的食物，不然会影响人体对白玉木耳中有效成分的吸收，而且会生成一些人体不容易消化的物质，会加重人体肠胃负担，引发肠胃不适。

看过上面对白玉木耳做的详细介绍以后大家能知道吃白玉木耳有哪些好处，也能了解吃白玉木耳的禁忌，以后再吃白玉木耳就能多加注意能按正确方法食用它，也能让它挥特别好的养生功效。