金钗石斛是多年生草本植物也是一种营养价值极高的养生食材，它是食物的一种，人们采集它以后可以直接鲜食，也可以晒干后入药，它具有清热解毒，养胃生津以及延缓衰老等多种功效，不过大家使用金钗石斛时也要注意它的禁忌，不然在食用后也会有不良反应发生。

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金钗石斛的功效与作用

1、抗衰老

金钗石斛能提高人体的抗衰老能力，因为金钗石斛能增强人体内超氧化物及发霉的活性，而且能清理身体内的过氧化脂质，并能阻止人体内氧化反应发生，它能让人体保持年轻健康状态，也能防止人体多器官功能减退。

2、活血化瘀

金钗石斛还是一种能活血化瘀的中药材，它能加快人体内血液循环，可防止气血阻滞，对人类因外伤导致的体内淤血有良好治疗作用，能让淤血尽快消散，另外它还能提高人体自身的抗凝血能力，可防止血管中生成血栓。

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3、预防癌症

提高人体自身抗癌能力，降低癌症发病率都是金钗石斛的重要功效，因为金钗石斛中含有丰富微量元素硒，这是一种重要的抗癌成分，另外金钗石斛中含有的有效成分还能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，可促进人体内抗体产生，能增强人体自身免疫功能，这种情况下人体抗癌能力也会随之增强。

金钗石斛的禁忌

金钗石斛是一种营养丰富保健功效极为出色的养生食材，既能增强人体抗病又能延缓衰老，而且能提高人体的抗辐射能力，不过它是一种性质微寒的存在，生活中那些寒性体质和脾胃虚寒的人都禁止服用金钗石斛，不然会对身体健康造成不良影响。

看过上面对金钗石斛功效与作用的介绍后，大家会对他产生浓厚兴趣，会在以后生活中经常服用它，不过大家在服用精彩食物时，要注意它的食用方法和食用量，而且不能忽略它的食用禁忌，以免食用后对身体产生不良影响。