鹰嘴豆是一种营养价值极高的豆类食材，它也叫鸡心豆，是豆科植物的成熟种子，他在国内主要出产在山东，台湾和内蒙古等地，人们使用鹰嘴豆能吸收丰富营养并能保健身体，不过它在食用时也有一些禁忌，想具体了解可以参考下面对它做的具体介绍。

点击图片进入下一页 (1/2)

鹰嘴豆的功效与作用 

1、预防胎儿畸形鹰嘴豆是特别适合孕妇食用的一种健康食材，因为这种豆类食材中含有丰富的叶酸，它是促进胎儿发育的重要存在，而且能防止胎儿畸形，孕妇在怀孕期间多吃些鹰嘴豆就能吸收大量叶酸，能保证腹中胎儿的发育并能降低胎儿畸形的发生率。2、预防更年期综合症很多女性进入中老年时就会出现多种身体不适症状，这与她们体内雌激素分泌失调有直接关系，人们都会把这些不是症状归纳为更年期综合症，而在日常生活中多让中老年女性吃一些鹰嘴豆，能加快身体内雌激素分泌，并能维持卵巢和子宫功能稳定，能防止更年期综合症出现。

点击图片进入下一页 (1/2)

3、润肠通便润肠通便减肥瘦身也是一个最多的重要功效，因为这种豆类食材中含有大量碳水化合物和膳食纤维，人们在食用它以后能增强身体饱腹感，而且能加快肠胃蠕动，并能缩短人体排便时间，同时他还能对人类肠道产生一定刺激，能促使肠道中的大便尽快排出体外，经常食用鹰嘴豆能维持大便通畅，并能防止食物残渣在身体内堆积，能让人类体重慢慢减轻。

鹰嘴豆的禁忌

鹰嘴豆营养丰富，保健功效极为出色，而且它具有很明显的降糖作用，所以生活中那些本身就患有低血糖的人群禁止食用鹰嘴豆，不然会让低血糖进一步加重，容易让人体因血糖过低而出现身体不适。上面为大家介绍了鹰嘴豆的功效与作用，能让大家知道平时多吃些鹰嘴洞对身体有诸多好处，特别是女性使用鹰嘴豆以后对维持身体健康有很积极的作用，不过大家在吃鹰嘴豆时也不要忽略它的禁忌，以免食用后对身体造成不良影响。 原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net