土豆人们经常会吃但人们吃土豆时都会把它炒熟或者蒸熟以后再吃，很少有人吃生土豆，但最近网上却流传着喝生土豆汁能保健身体，于是很多人对生土豆汁就产生了浓厚兴趣，特别想知道生土豆汁有哪些作用，今天就专门为大家介绍这方面的知识，同时也会让大家了解生土豆汁的副作用有哪些。

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生土豆汁的作用

1、预防动脉硬化

动脉硬化是中老年人群的高发疾病，这种疾病出现以后即使治愈也会留下后遗症，所以在日常生活中应以预防为主，而人们喝生土豆汁以后能吸收大量粘液蛋白，它能清理动脉壁上的垃圾，并能净化血液，而且能加快血液循环，提高血管壁的弹性，能降低动脉硬化的发病率。

2、预防癌症

癌症是现代人类的高发疾病，平时也应以预防为主，而人们喝成土豆汁以后就能预防癌症发生，因为生土豆之中含有的多种活性成分能抑制人体内致癌物质活性病毒呢，阻止细胞癌变，它能有效降低人体癌症发病率，除此以外生土豆汁还能提高人类肝肾功能，并能防止肝肾出现病变。

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生土豆汁的副作用

1、生土豆汁对人类身体有一定保健作用，而且能预防一些高发疾病出现，但它是一种性质寒凉的饮品，生活中那些寒性体质的人在喝了生土豆汁以后，容易引发腹部冷痛和腹泻，等多种不良反应会对肠胃健康造成一定危害。

2、生土豆汁不但会危害人类肠胃健康，还会导致人类出现腹部胀气，因为人们在吃肉类食材以后，会让肠道中产生腐烂的毒气，而人们在喝了生土豆汁以后，则会影响这些毒气的排出，会让它们在肠道中击沉，这时人们就会出现腹部胀气和胀痛。

上面重点为大家介绍了生土豆汁的功效与作用，能让大家知道，平时适量喝一些生土豆汁对身体有一定好处，但人们在喝生土豆汁时也要注意它的副作用，不然在饮用后也会对身体造成不良影响，会危害人类身体健康。