乌枣是一种营养价值极高的美味食材，它的颜色晶莹剔透，而且外表颜色多为深紫色，所以在很多地区人们也喜欢把它叫做紫晶藻，不过市场上出售的乌枣多是精加工以后的干货食材，它保质期比较长，而且易于携带。今天小编为大家介绍的是，这种食材的功效与作用，同时也会让大家知道哪些人不适合吃乌枣。

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乌枣的功效与作用 

1、美容养颜

人们多吃乌枣能美容养颜，可滋养细嫩肌肤，因为乌枣中含有丰富维生素和多糖，还含有一些天然抗氧化成分，它们能滋养细嫩肌肤，并能增强人体皮肤的抗衰老能力，可防止人类皮肤表面出现色斑和皱纹，能让人类皮肤保持紧致细滑的健康状态。

2、保护肠胃

平时人们多吃乌枣对肠胃也有明显保护作用，它能促进肠胃中消化液分泌，而且能修复受损的胃肠粘膜，还能增强肠胃消化功能，另外它含有的膳食纤维还能润滑肠道，能缩短人体排便时间能在维持人类消化系统健康的同时，防止肠燥便秘发生。

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3、益气补血

乌枣是一种能益气补血的养生食材，它味道甘甜，而且含有丰富的微量元素体和一定数量的花青素，还含有一些微量元素磷，这些物质都能增强人体造血功能，而且能加快人体内血红蛋白合成，它能益气补血，也能防止人体出现缺铁性贫血，并能让人类面色暗黄和疲倦无力的症状慢慢减轻。

乌枣哪些人不适合吃

乌枣虽然营养丰富，保健功效也极为出色，但他并不适合所有人，因为它是一种高糖水果，生活中那些本身患有糖尿病和高血糖的人就不适合吃乌枣，不然会让血糖升高。乌枣能开胃消食，提高肠胃消化功能，但它对人类的脾有一定伤害作用，那些本身就脾胃虚弱的人不适合吃乌枣，不然会引发腹部胀痛。

上面为大家介绍了乌枣的功效与作用，能让大家知道平时吃乌枣对身体有哪些好处，但大家在吃乌枣时，一定要先判断自己是不是适合吃乌枣，如果自己属于特殊体质不适合吃乌枣则不要盲目食用。