四叶参是一种中药材，它来源于桔梗科植物羊乳，是这种植物的根，它多生长在山林中，人们采集它的根以后可直接鲜食也能晒干以后入药，对身体有明显的保健作用。但也很多人对四叶参不了解，不知道它应该怎么吃，今天我就做这方面的介绍，并让大家了解四叶能参能不能泡水喝。

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四叶参怎么吃

1、凉拌

四叶参在收集以后保持新鲜状态的时候，可以当蔬菜供人们食用，人们把它洗净切成丝状以后放适量生抽和麻油，再加入适量食用盐以及蒜泥调匀后腌制10分钟，然后就能装盘吃，它口感脆嫩滋味诱人特别好。

2、煎汤食用

四叶参还特别适合用来煎汤食用，人们用它煎汤的时候，需要把它洗净以后切成片状，每次取10~20克，直接放在干净的砂锅中，加入适量清水煎煮成汤，煎好以后取出过滤，得到的药汤可直接口服。

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3、炖肉

四叶参还能和多种肉类食材搭配在一起炖着吃，特别是生活中常见的猪瘦肉与四叶参就是一对理想搭档，把猪瘦肉500克洗净以后切成片状，直接放在汤锅中再加入20克四叶参，最后放入适量清水加热煮开一起炖熟，出锅前加食用盐调味。

四叶参能泡水喝吗

四叶参是一种能补血通乳和清热解毒的中药材，平时它除了可以煎汤服用以外，也可以用来泡水喝，但人们在用它泡水的时候，一定要注意用量，正常情况下每次用量不能超过10克，人们用它泡水喝以后能吸收丰富营养也能让它的保健功效得到有效发挥。

大家了解了四叶参怎么吃，还了解了四叶参能不能泡水喝，这样大家就能对它多一些了解，想吃四参时就按上面介绍的方法去食用吧，一定能让它的养生功效得到有效发挥。