鳄梨酱是一种营养价值极高的果酱，它是以新鲜水果鳄梨为主要原料制成的绿色酱料，它具有浓郁的香味儿，而且口感细滑，能涂抹在面包表面一起吃也可以直接吃，那么这种鳄梨酱到底是怎样做成的呢？它又有哪些做法和窍门呢？

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鳄梨酱怎么做 

1、鳄梨酱在做的时候要准备一个鳄梨，50克蜂蜜还要准备适量的黑胡椒粉，另外食用盐和黄芥末，还有柠檬汁，都要适量准备一些，把准备好的鳄梨用清水洗净去掉外皮和果核以后切成块状。

2、在锅中放适量清水加热烧开后把鳄梨放到沸水中焯一下，取出以后降温去掉水分，准备好料理机，把它放入到料理机中，再把准备好的其他食材全部放入到料理机，然后让料理机工作把它搅碎制成泥儿状就能得到味道诱人的鳄梨酱。

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鳄梨酱的做法窍门

1、鳄梨酱有特别简单的做法，因为这种水果的肉质细嫩软糯，在自然成熟后又含有大量的植物油脂，人们想把它制成果酱时，可以购买那些完全熟透的鳄梨，把它洗净切开，用干净的小勺挖出里面的果肉，放在干净的碗中用力捣碎，放适量白糖调味，就能得到原汁原味的鳄梨酱。

2、鳄梨酱在做的时候还可以根据自己的口感需要添加不同的食材，像生活中常见的红洋葱，小番茄以及香菜，还有柠檬等，都可以放入到这种果酱中，喜欢吃辣的人还可以放入一些辣椒碎，加了这些配料的鳄梨酱口感会更丰富，做法也不复杂，只需要把准备好的食材搅碎以后，放在一起调匀就可以。

和小编一起了解了鳄梨酱怎么做以后也知道鳄梨酱的具体做法与窍门，以后大家就能轻松做出美味的鳄梨酱了。