今天是二十四骨气中的第十八个节气霜降，霜降是整个春季的收尾一个节气。霜降的确即是秋天向冬季的一个过渡，过了霜降以后，也意味着马上要过冬了。由于夏季保养不当落下“病根”，及马上步入冬季，此时身体易出现腹泻、感冒、咳嗽等，需进补调养，但这时又未到寒冷程度，因此，进补应以清补、平补为主。

霜降进补吃什么好？

1、南瓜

天气转凉，上呼吸道容易出问题，鼻塞咳嗽等，建议多吃些南瓜。

南瓜富含胡萝卜素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。南瓜还含微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进胰岛素正常分泌，因而很适合糖尿病人食用。高血压及肝脏和肾脏不太好的人也可适当吃些，能增强抗贫血抗癌的能力。

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2、兔肉

中医认为兔肉性味甘凉，其气通于秋、入肺，有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用。现代科学认为，兔肉含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量无机盐、维生素，肉质细腻，是不错的滋补养生食物，有“美容肉”的雅号。霜降后进食兔肉，以清炖为好，配合冬菇竹笋之类，适当姜、花椒温散，也有阴阳双补之功。

3、山药

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

4、鸭肉

鸭肉是霜降前后最受欢迎的食物之一。富含蛋白质，有不错的营养价值，中医认为鸭肉性凉，能滋阴养胃、健脾补虚。 霜降之后吃鸭肉，以煲汤为上，如鸭肉炖板栗，鸭肉炖姜枣，取鸭肉性凉的特点，配合温散之品，阴阳双补，滋而不腻。

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5、菌菇

蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，热量低，大量食用不会发胖。蘑菇中维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康；蘑菇中所含的纤维素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，既可以降低胆固醇含量，还可以通便并控制体重。

6、牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。古人认为牛肉有补气养血作用。《韩氏医道》记载“黄牛肉，补气，与锦黄芪同功”。水牛肉性凉，黄牛肉性温，能补脾胃、益气血、强筋骨，治脾胃虚弱，消化功能欠佳；或久病体虚，神疲乏力，气短唇白，面色萎黄，手足不温，畏寒怕冷，腰膝酸软之人。牛肉比较适合气血不足的中老年人。

7、栗子

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

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8、萝卜

俗话说：“秋冬萝卜赛人参”，中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状，吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。