鲜枸杞是不方便保存的，我们需要将新鲜的枸杞放进冰箱进行保存，这样保存的时间只有一周的时间，所以想要让鲜枸杞保存更长的时间，我们可以将枸杞子进行腌制或者晒干，这样更方便储存。鲜枸杞保存的方法有密封保存、真空保存、矿泉水保存以及冷藏法等，大家可以了解这篇文章的保存方法。

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新鲜枸杞子的保存方法

方法一、密封保存：选择一个有密封口子的玻璃瓶子，把枸杞子放进去盖上就可以了。

方法二、真空保存：首先把装有少量石灰的袋子放进真空袋里面，然后将去掉杂质的枸杞子放进真空袋里面，此时密封抽掉里面的空气，放在阴凉的地方进行保存。

方法三、矿泉水瓶保存：将空的矿泉水瓶清洗干净，然后将里面的水分弄干，然后放入适量的枸杞子，此时一定要把盖子拧紧了，否则可能让空气进入到里面去，达不到保存的效果。

方法四、乙醇保管法：将需要保存的枸杞子用乙醇干雾进行处理，然后用专用的塑料袋进行包装，然后把里面的空气处理掉，密封保存就可以了。

方法五、冷藏法：将枸杞子密封处理好之后，然后放进0-4摄氏度的冰箱里面进行保存。

我们都渴望自己能拥有健康的身体，与其选择市面上不着边际的保健品，还不如利用身边常见的药材和植物，枸杞子也是一种可以帮助你调理身体的存在，甚至在治疗很多疾病的选方里面也有自己的身影。

新鲜枸杞的营养价值

1、鲜枸杞的维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍。

2、鲜枸杞的维他命C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。

3、鲜枸杞的铁含量比牛排还高。

所以说，鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果。干枸杞经过加工和干燥后，会流失一部分营养，所以，新鲜枸杞的营养含量更高，不过，不是生活在枸杞产地的朋友就没有这个口福了，但干枸杞的作用还是很大的，适量吃干枸杞，对养生保健也有显着的效果。

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枸杞的功效

1、延缓衰老

枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

2、养肝明目

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

3、补虚生精

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

4、抑癌防癌

枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

5、美白养颜

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

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6、壮阳

枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。